Ớt peru hay còn được gọi là “ Ớt Aji Charapita ” được mệnh danh là loại ớt siêu cay nhất thế giới. Ngày nay loại ớt này đang được săn đón không những vì sự cay nồng của ớt mà giá thành cũng của nó cũng được xếp hàng bậc nhất. Cùng Xuân Nông tìm hiểu thêm nhé!
1. Ớt peru có đặc điểm như thế nào ?
Ớt có tên khoa học là Capsicum Baccatum, thuộc họ Solanaceae. Ớt Peru có trái tròn, nhỏ như hạt đậu, màu vàng cam. Đây vốn là loại cây mọc hoang ở những khu rừng phía bắc Peru, sau này được người dân phát hiện và mang về trồng trọt, kinh doanh. Ớt thuộc cây trồng lâu năm, thân dưới hóa gỗ, phần thân có khoảng 4 cạnh, phân thành nhiều tán. Rễ cây ớt có hình trụ, nhiều nhánh phụ phát triển nhanh tạo thành rễ chùm. Hoa ớt là hoa lưỡng phái, có kích thước nhỏ,có dạng hình chén, có lá đài tương đối nhỏ, hẹp và nhọn, thường mọc thành chùm gồm 3 – 4 hoa. Tràng hoa có khoảng 7 cánh, phần trong cánh có lỗ để tiết mật hoa. Đặc biệt hoa ớt có thể tự thụ phấn hoặc thụ phấn chéo nhờ côn trùng đều được.
Chúng là loại cây trung hạn, có độ cao 40 – 55 cm, tán rộng 35 – 45 cm, sinh trưởng tốt khi ở nhiệt độ 16 – 45 độ C, cho thu hoạch quả sau 90 ngày.
Cây Ớt Charapita có tuổi thọ dao động 1-2 năm, có sức sống mạnh mẽ và kháng sâu bệnh tốt. Cây cho trái thường xuyên, quanh năm. Cây trồng tốt ở điều kiện khí hậu mát mẻ lẫn khí hậu nóng, nắng gắt như TPHCM, Vũng Tàu,…
2. Các đặc điểm nên quan tâm ở loại ớt này
Giống ớt này được mệnh danh là ớt cay nhất thế giới , rất mổi tiếng vì nó có độ cay hơn hẳn những giống ớt thông thường, độ cay của giống ớt Charapita có thể lên tới 30.000 – 50.000 độ cay Scoville (Scoville là thang đo độ cay, biểu thị mức độ cay của các loại ớt, do hợp chất Capsaicin có trong quả ớt tạo nên – Theo wikipedia). Nếu bạn ăn lần đầu hoặc không phải tín đồ ăn cay. Hãy thưởng thức từ từ, cắn miếng nhỏ hoặc dùng một lượng ít bột ớt để làm quen trước.
Aji Charapita rất giàu vitamin và các khoáng chất như: vitamin A, vitamin B, vitamin C, sắt, kali, magie, chất xơ, vitamin B2, capsaicin… Vitamin B2 trong ớt có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả, chống oxy hóa, hỗ trợ ngừa đau nửa đầu, thiếu máu,…Thành phần vitamin C của ớt này cao gấp nhiều lần so với các loại ớt khác.
3. Tìm mua giống này ở đâu ?
Hiện tại, Xuân Nông chúng tôi đa có bán cây giống của loại ớt này, chậu lớn và chuẩn bị cho thu hoạch. Các bạn có thể tìm mua tại Cửa Hàng số 352C đường 30/4, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nguồn : sưu tầm
Xem thêm : Cây giống ớt peru, cây giống nhãn xuồng cơm vàng, ...
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
