Bí đao là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Bí đao có vị ngọt, tính mát, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là nước ép bí đao. Hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu 6 lợi ích tuyệt vời từ nước ép bí đao.
Dưới đây là 6 lợi ích tuyệt vời từ nước ép bí đao:
1. Hỗ trợ giảm cân
Bí đao có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 16 calo/100g. Bên cạnh đó, bí đao còn chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, nước ép bí đao là một thức uống lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân.
2. Giúp làm đẹp da, mượt tóc
Nước ép bí đao chứa nhiều vitamin C, vitamin A và vitamin E, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do. Ngoài ra, nước ép bí đao còn chứa các khoáng chất như kali, canxi, sắt,... giúp nuôi dưỡng da và tóc từ bên trong.
3. Giúp mát gan, thải độc
Bí đao có tính mát, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể. Do đó, nước ép bí đao rất tốt cho những người bị nóng trong, gan nhiễm mỡ,...
4. Tốt cho người bệnh tiểu đường
Bí đao có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, nước ép bí đao là một thức uống tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
5. Tăng cường khả năng miễn dịch
Nước ép bí đao chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
6. Cải thiện tiêu hóa
Bí đao chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
Ngoài ra chúng ta cũng có thể nấu nước bí đao để uống:
Cách nấu nước bí đao như sau:
Nguyên liệu:
1kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)
50g đường phèn hoặc đường cát trắng (tùy thích)
1/2 thìa cà phê muối
10 cọng lá dứa (lá nếp)
Cách làm:
1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho bí đao vào nồi, thêm 4 lít nước, đường phèn, muối và lá dứa.
3. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 2-3 tiếng cho bí đao mềm nhừ.
3. Tắt bếp, để nguội, lọc lấy nước.
4. Để nước bí đao trong ngăn mát tủ lạnh, uống lạnh sẽ ngon hơn.
Lưu ý:
Nên chọn bí đao già để nước có vị ngọt thanh.
Nếu không thích ăn lá dứa, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Bạn có thể tăng giảm lượng đường phèn tùy theo khẩu vị.
Nước bí đao có vị ngọt thanh, mát lạnh, là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Bạn có thể uống nước bí đao nguyên chất hoặc kết hợp với các loại trái cây khác như chanh, dưa hấu,... để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
Để có được những lợi ích tuyệt vời từ nước ép bí đao, bạn nên uống 1-2 ly nước ép bí đao mỗi ngày. Bạn có thể uống nước ép bí đao nguyên chất hoặc kết hợp với các loại trái cây khác như chanh, dưa hấu,... để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
Bí đao là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, cũng có một số đối tượng không nên uống nước bí đao, bao gồm:
Người bị huyết áp thấp: Bí đao có tính mát, có tác dụng hạ huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp thấp không nên uống nước bí đao, vì có thể làm huyết áp hạ xuống quá thấp, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi, hoa mắt,...
Người mắc bệnh tiểu đường: Bí đao có chỉ số đường huyết thấp, tuy nhiên, vẫn có chứa một lượng đường nhất định. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế uống nước bí đao, vì có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Người mắc bệnh về thận: Bí đao có tính lợi tiểu, có thể làm tăng lượng nước tiểu. Do đó, những người mắc bệnh về thận, đặc biệt là bệnh suy thận, cần hạn chế uống nước bí đao, vì có thể làm tăng gánh nặng cho thận.
Người có cơ địa lạnh: Bí đao có tính mát, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy,... ở những người có cơ địa lạnh. Do đó, những người có cơ địa lạnh nên hạn chế uống nước bí đao, hoặc chỉ nên uống với lượng vừa phải.
Ngoài ra, những người đang mang thai hoặc cho con bú cũng nên hạn chế uống nước bí đao, vì chưa có nghiên cứu cụ thể về tác động của nước bí đao đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
Nếu bạn thuộc một trong những đối tượng trên, bạn nên hạn chế hoặc tránh uống nước bí đao. Nếu bạn muốn uống nước bí đao, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể.
(Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
