Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy ăn kiêng có nên ăn hải sản không, ăn hải sản có làm tăng cân không? Hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu nhé!
Ăn hải sản có tăng cân không?
Việc tăng cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố
Lượng calo nạp vào: Nếu bạn nạp nhiều calo hơn lượng calo tiêu hao, bạn sẽ tăng cân, bất kể bạn ăn gì.
Loại hải sản: Một số loại hải sản có hàm lượng calo cao hơn những loại khác. Ví dụ, sò điệp, cá hồi và cá thu có nhiều calo hơn cá ngừ, cá basa và tôm.
Cách chế biến: Cách chế biến hải sản cũng ảnh hưởng đến lượng calo. Ví dụ, hải sản chiên rán sẽ có nhiều calo hơn hải sản hấp hoặc nướng.
Một số thông tin chi tiết về việc ăn hải sản và tăng cân
Lượng calo
Hải sản có hàm lượng calo thấp: Cá ngừ, cá basa, tôm, mực, nghêu, sò… có lượng calo thấp (khoảng 80-120 calo/100g).
Hải sản có hàm lượng calo trung bình: Cá chép, cá rô phi, cá lóc, cua… có lượng calo trung bình (khoảng 120-180 calo/100g).
Hải sản có hàm lượng calo cao: Sò điệp, cá hồi, cá thu, cá ngừ đại dương… có lượng calo cao (khoảng 180-250 calo/100g).
Cách chế biến
Hải sản hấp, luộc, nướng: Đây là những cách chế biến tốt nhất cho sức khỏe và ít calo nhất.
Hải sản chiên rán, xào: Cách chế biến này sẽ làm tăng lượng calo trong hải sản do thêm dầu mỡ.
Hải sản tốt cho sức khỏe
Hải sản giàu axit béo omega-3. Axit béo omega-3 là axit béo thiết yếu có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, sa sút trí tuệ và trầm cảm.
Hải sản là nguồn protein nạc. Protein nạc giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.
Hải sản là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Hải sản là nguồn cung cấp vitamin B12, selen, iốt và vitamin D. Vitamin B12 giúp tạo ra các tế bào hồng cầu. Selen là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị tổn thương tế bào. Iốt cần thiết cho chức năng tuyến giáp. Vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi.
Hải sản có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hải sản là nguồn cung cấp axit béo omega-3, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Axit béo omega-3 giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Hải sản có thể giúp cải thiện chức năng não. Axit béo omega-3 trong hải sản có thể giúp cải thiện chức năng não. Chúng có thể giúp cải thiện trí nhớ, học tập và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Hải sản có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Axit béo omega-3 trong hải sản có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Chúng có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác lo lắng.
Lời khuyên
Chọn loại hải sản có hàm lượng calo thấp.
Chế biến hải sản theo cách ít calo.
Kiểm soát khẩu phần ăn.
Kết hợp ăn hải sản với các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây.
Tập thể dục thường xuyên.
Bằng cách tuân thủ những lời khuyên này, bạn có thể thưởng thức hải sản mà không lo tăng cân.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số điều sau khi ăn hải sản
Rửa sạch hải sản trước khi chế biến.
Nấu chín hải sản kỹ trước khi ăn.
Tránh ăn hải sản sống hoặc chưa nấu chín kỹ.
Không ăn hải sản đã bị ôi thiu.
Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ăn hải sản hợp lý sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ. Hy vọng với những chia sẻ của Xuân Nông sẽ mang đến được thông tin hữu ích cho các bạn.
(Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
