Rau càng cua là loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc, có thể trồng quanh năm. Rau càng cua có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách trồng rau càng cua tại nhà. Hãy thoe dõi bài viết của Xuân Nông để biết thêm chi tiết nhé!
Cách trồng, chăm sóc rau càng cua
Rau càng cua là loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc, có thể trồng quanh năm. Rau càng cua có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn cách trồng rau càng cua tại nhà:
Chuẩn bị
Hạt giống rau càng cua: Bạn có thể mua hạt giống rau càng cua tại các cửa hàng bán hạt giống uy tín.
Đất trồng: Đất trồng rau càng cua cần tơi xốp, thoáng khí, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể trộn đất thịt với phân chuồng hoai mục hoặc sử dụng đất sạch chuyên dụng cho trồng rau.
Dụng cụ trồng: Bạn có thể trồng rau càng cua trong chậu, thùng xốp, hoặc luống đất.
Cách trồng
Bước 1: Ngâm hạt giống rau càng cua trong nước ấm từ 6-8 tiếng trước khi gieo.
Bước 2: Cho đất trồng vào chậu hoặc thùng xốp, tưới nước cho đất ẩm.
Bước 3: Gieo hạt rau càng cua đều lên bề mặt đất, mỗi hốc gieo 2-3 hạt.
Bước 4: Phủ một lớp đất mỏng lên trên hạt giống.
Bước 5: Tưới nước giữ ẩm cho đất.
Chăm sóc
Tưới nước: Rau càng cua là loại rau ưa ẩm, nên bạn cần thường xuyên tưới nước cho rau. Tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và buổi chiều mát.
Bón phân: Bón phân cho rau càng cua định kỳ 1 lần/tuần. Bạn có thể sử dụng phân bón hữu cơ như phân chuồng hoai mục, phân trùn quế, hoặc phân vi sinh.
Làm cỏ, nhổ bỏ các cây bị sâu bệnh: Rau càng cua ít bị sâu bệnh, nhưng bạn vẫn cần thường xuyên kiểm tra để phát hiện và nhổ bỏ các cây bị sâu bệnh.
Thu hoạch
Rau càng cua có thể thu hoạch sau khoảng 30-45 ngày gieo hạt. Bạn có thể thu hoạch lá và ngọn rau càng cua.
Lưu ý
Rau càng cua ưa bóng râm, nên bạn nên trồng rau ở nơi có ánh sáng tán xạ.
Khi rau càng cua có chiều cao khoảng 15-20cm, bạn nên tiến hành tỉa cành để kích thích cây ra nhiều nhánh mới.
Các món ăn chế biến từ rau càng cua
Rau càng cua là loại rau phổ biến ở Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn từ rau càng cua được nhiều người yêu thích:
Gỏi rau càng cua: Gỏi rau càng cua là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt, thanh mát. Nguyên liệu chính của món gỏi này là rau càng cua, thịt gà, thịt bò, tôm, hoặc cá hộp. Rau càng cua được rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Thịt gà, thịt bò, tôm, hoặc cá hộp được luộc chín, thái nhỏ. Các nguyên liệu khác như hành tây, cà chua bi, ớt, tỏi, chanh, mắm, đường,... được sơ chế và trộn đều với rau càng cua. Gỏi rau càng cua ăn kèm với bánh tráng hoặc bún tươi rất ngon.
Canh rau càng cua: Canh rau càng cua là món ăn thanh mát, dễ ăn, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu chính của món canh này là rau càng cua, thịt băm, cà chua, hành lá. Rau càng cua được rửa sạch, thái nhỏ. Thịt băm được xào chín với cà chua. Nước dùng được đun sôi, cho thịt băm cà chua đã xào vào nấu chín. Sau đó, cho rau càng cua vào nấu thêm khoảng 2-3 phút là chín. Canh rau càng cua ăn kèm với bún tươi hoặc cơm nóng rất ngon.
Rau càng cua xào: Rau càng cua xào là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng vẫn rất ngon miệng. Nguyên liệu chính của món xào này là rau càng cua, thịt bò, tôm, hoặc thịt lợn. Rau càng cua được rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò, tôm, hoặc thịt lợn được thái nhỏ, ướp gia vị. Rau càng cua được xào chín với thịt bò, tôm, hoặc thịt lợn. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng cũng rất là ngon luôn.Ngoài ra, rau càng cua còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như rau càng cua trộn trứng, rau càng cua nấu măng, rau càng cua nấu canh chua,...
Xuân Nông đã chia sẻ cho bạn bí kíp để trồng rau càng cua đơn giản, bạn có thể tự trồng rau càng cua sạch tại nhà để sử dụng. Rau càng cua là loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức đề kháng.
(Sưu tầm)
BTV.Ks Huỳnh Nha
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
