Rau diếp cá là loại rau dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những tác dụng bất ngờ của loại rau này đối với sức khỏe. Hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu về rau diếp cá.
Diếp cá là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng
1. Vitamin
Diếp cá là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K dồi dào. Vitamin A giúp bảo vệ thị lực, vitamin B giúp tăng cường sức khỏe, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin K giúp đông máu.
2. Khoáng chất
Diếp cá chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, kali, sắt, magie,... Canxi giúp xương chắc khỏe, kali giúp điều hòa huyết áp, sắt giúp tạo máu, magiê giúp giảm căng thẳng.
3. Chất xơ
Diếp cá có hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, chất xơ còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
4. Hợp chất chống oxy hóa
Diếp cá chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,...
Tác dụng của rau diếp cá
1. Thanh nhiệt, giải độc
Diếp cá có vị chua, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng. Nhờ đó, rau diếp cá có thể giúp cơ thể thanh lọc, đào thải độc tố, giảm các triệu chứng nóng trong, mụn nhọt, viêm họng,...
2. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Y dược Thái Bình đã cho thấy, diếp cá có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2.
3. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Diếp cá có hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, diếp cá còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa.
4. Giúp lợi tiểu
Diếp cá có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải các chất cặn bã, độc tố ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, rau diếp cá có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm đường tiết niệu, sỏi thận,...
5. Hỗ trợ cải thiện các bệnh hô hấp
Diếp cá có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp giảm ho, long đờm, cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm họng, viêm phế quản,...
6. Hỗ trợ điều trị bệnh phụ khoa
Diếp cá có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp giảm ngứa, sưng, đau,... ở vùng kín. Ngoài ra, diếp cá còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giúp giảm các triệu chứng khó chịu trong chu kỳ kinh nguyệt.
7. Tăng cường sức khỏe, làm đẹp da
Diếp cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp da sáng đẹp, mịn màng.
Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá
Diếp cá là loại rau an toàn, lành tính, tuy nhiên, khi sử dụng cần lưu ý một số vấn đề sau:
Không nên ăn quá nhiều diếp cá trong một ngày, vì có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy,...
Phụ nữ có thai và đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng diếp cá.
Người bị bệnh dạ dày, táo bón,... nên hạn chế sử dụng diếp cá.
Với những tác dụng bất ngờ mà Xuân Nông vừa kể đến như trên thì rau diếp cá xứng đáng là loại rau "thần dược" mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
(Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
