Hồng xiêm, với hương vị ngọt ngào và hình dáng độc đáo, là một loại trái cây được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa khác nhau. Với sự phong phú và đa dạng của nó, có nhiều loại hồng xiêm khác nhau trên thế giới, mỗi loại mang đến hương vị và trải nghiệm độc đáo. Hãy cùng Xuân Nông khám phá các loại hồng xiêm đa dạng và phương pháp ủ hồng xiêm nhanh chín trong bài viết này.
Các loại hồng xiêm
Hồng xiêm Xuân Đỉnh
Hồng xiêm Xuân Đỉnh là một loại hồng xiêm đặc biệt, thường được thu hoạch chính vào tháng 3-4 hàng năm. Quả hồng xiêm này có hương vị ngọt ngào, khi ăn vào thì mềm mại, mát lành và không có cảm giác sạn cát hay nhựa như những loại hồng xiêm khác.
Hình dạng của quả hồng xiêm Xuân Đỉnh có phần đầu quả hơi thuôn nhọn, giống như một chiếc nón nhỏ. Ngoài ra, hồng xiêm Xuân Đỉnh được chia thành 3 loại dựa trên kích thước của quả. Loại 1 có khoảng 5-8 quả/kg, loại 2 có khoảng 10-15 quả/kg và loại 3 có khoảng 18-20 quả/kg.
Mỗi năm, hồng xiêm Xuân Đỉnh có hai mùa thu hoạch, trong đó mùa chính là vào tháng 3. Tuy nhiên, quả hồng xiêm Xuân Đỉnh trong mùa chính không ngon bằng vụ xiêm vào tháng 7. Do đó, giá hồng xiêm Xuân Đỉnh trong thời gian này thường rẻ hơn so với các thời điểm khác trong năm.
Lá của hồng xiêm Xuân Đỉnh có màu xanh bóng, lá ngắn và có gân lá dầy ẩn không hiện rõ. Tạo nên một vẻ đẹp tự nhiên và đặc trưng cho loại cây này.
Hồng xiêm Xuân Đỉnh là một đặc sản nức tiếng của Hà Thành, mang trong mình vẻ đẹp và hương vị đặc trưng của loại hồng xiêm này. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị ngọt ngào và trải nghiệm hương vị độc đáo của loại trái cây này.
Hồng xiêm Xoài Thái Lan
Hồng xiêm Xoài là một giống cây được trồng phổ biến ở khu vực phía Nam. Đây là một dòng cây mới nhập khẩu mang nhiều ưu điểm và được người tiêu dùng ưa thích. Giống hồng xiêm Xoài có những đặc điểm đáng chú ý. Quả của nó có kích thước to, hình dạng bầu dục giống như trứng ngỗng, vỏ trơn bóng với màu vàng nhạt.
Khi quả chín, thịt hồng xiêm Xoài có màu nâu nhạt, ít hạt và mang đến một hương vị thơm ngọt mát mà không gặp phải cảm giác cát hay sạn.
Giống cây hồng xiêm Xoài có khả năng kháng bệnh tốt và ít bị tác động của sâu bệnh. Cây ghép có thể cho thu hoạch quả ngay từ năm thứ 2. Trọng lượng trung bình của quả dao động từ 3-4 quả trên mỗi kilogram.
Lá của hồng xiêm Xoài có màu xanh bóng, dài và hơi thuôn hơn so với hồng xiêm Xuân Đỉnh. Mặt lá có màu xanh bóng, gân lá rõ nét và có độ cong nhất định, tạo nên một vẻ đẹp tự nhiên khác biệt so với hồng xiêm Xuân Đỉnh.
Hồng xiêm Xoài Thái Lan là một giống hồng xiêm độc đáo, mang trong mình những đặc điểm riêng biệt và hương vị đậm đà. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị ngọt ngào và muốn trải nghiệm sự khác biệt của loại trái cây này.
Hồng xiêm Ruột Đỏ
Hồng xiêm Ruột Đỏ là một giống hồng xiêm mới nhất trên thị trường hiện nay, được nhập khẩu từ Thái Lan. Nó có kích thước lớn hơn và có giá bán cao hơn gấp 30 lần so với các loại hồng xiêm khác.
Thời gian từ khi trồng cây hồng xiêm mới đến khi thu hoạch thường kéo dài từ 2-4 năm. Quả hồng xiêm Ruột Đỏ có thể nặng lên tới 2kg. Hình dạng của quả thuôn dài, có thể đạt đến chiều dài từ 17cm đến 20cm.
Thịt quả có màu đỏ rực, đặc biệt hơn so với các loại hồng xiêm khác, tạo nên một sự lôi cuốn đối với mắt người nhìn. Hương vị của hồng xiêm Ruột Đỏ đặc biệt và ấn tượng. Nó mang đến một hương vị ngọt ngào độc đáo, với mùi hơi giống như hạnh nhân.
Để phân biệt giống hồng xiêm Ruột Đỏ với các giống khác, ta có thể nhận ra các đặc điểm khác biệt. Phiến lá của nó to và có gân nổi rõ ràng. Nếu nhìn qua, ta có thể thấy rằng hình dạng của lá gần giống với lá cây trứng gà, và có thể phân biệt một cách dễ dàng.
Cách ủ hồng xiêm nhanh chín
Cách ủ hồng xiêm bằng thùng xốp
- Chuẩn bị thùng giấy: Trước tiên, hãy lót một lớp lá xoan lên đáy của thùng giấy. Lá xoan có thể giúp bảo vệ trái cây khỏi tiếp xúc trực tiếp với đáy thùng và tạo ra một không gian thoáng khí.
- Xếp hồng xiêm vào thùng: Đặt các trái hồng xiêm vào trong thùng, cố gắng xếp chúng một cách nguyên vẹn và không làm hỏng.
- Đóng chặt nắp thùng: Sau khi đặt hồng xiêm và hương cắm vào thùng, hãy đóng chặt nắp thùng để không cho không khí vào bên trong.
- Ủ trong thời gian 2-3 ngày: Để hồng xiêm chín và thơm, hãy để thùng đóng kín trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày. Trong thời gian này, hương thơm từ hương cắm sẽ lan tỏa và ủ thùng giấy sẽ giúp quá trình chín của hồng xiêm diễn ra nhanh hơn.
Cách ủ hồng xiêm bằng hương
- Đặt hồng xiêm vào thùng kín: Đặt hồng xiêm vào trong một thùng đủ rộng và kín để giữ cho hương không thoát ra ngoài.
- Sử dụng hương: Đốt vài cây hương và đặt chúng vào trong thùng cùng với hồng xiêm. Hương từ cây hương sẽ thẩm thấu vào trái cây và giúp quá trình chín diễn ra nhanh hơn.
- Đậy kín nắp thùng: Chắc chắn rằng nắp thùng đã được đóng chặt để không cho không khí hay hương thoát ra khỏi thùng.
- Ủ trong thời gian 1-2 ngày: Để hồng xiêm chín, hãy ủ thùng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 ngày. Trong thời gian này, hương thơm từ hương sẽ truyền vào hồng xiêm, giúp chúng chín một cách nhanh chóng và mang lại một hương vị đặc biệt.
Lưu ý rằng việc ủ thùng giấy và ủ bằng hương chỉ là các phương pháp truyền thống và có thể không cho kết quả như mong đợi. Kết quả cuối cùng có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng hồng xiêm ban đầu và điều kiện môi trường.
Với sự phong phú của các loại hồng xiêm và các phương pháp ủ hồng xiêm nhanh chín, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời và trải nghiệm thú vị từ trái cây này. Hãy thử các loại hồng xiêm khác nhau để khám phá sự đa dạng và tìm ra sở thích của riêng bạn. Và không quên, khi ủ hồng xiêm, hãy chọn phương pháp phù hợp với mục đích và điều kiện của bạn để đảm bảo quả hồng xiêm chín một cách tốt nhất. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về các loại hồng xiêm và cách ủ chúng.
Xem thêm: CÂY GIỐNG SAPOCHE
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
