Khế ngọt là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều gia đình ưa chuộng vì tính lành tính của nó. Để trồng cây khế ngọt thành công, bạn cần tuân theo các hướng dẫn kỹ thuật sau đây mà không cần quá phức tạp.
Lợi ích của khế ngọt:
Khế ngọt có nhiều lợi ích đáng kể từ góc độ dinh dưỡng và sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của khế ngọt:
Cung cấp dưỡng chất:
Khế ngọt là một nguồn dồi dào các dưỡng chất quan trọng như vitamin C, kali, vitamin A, axit folic và chất xơ. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxi hóa và tăng cường sức khỏe của da. Axit folic là một loại vitamin B có vai trò quan trọng trong sự phát triển tế bào và sự hình thành DNA.
Chống oxi hóa:
Khế ngọt chứa các chất chống oxi hóa như polyphenol, carotenoid và flavonoid. Chất chống oxi hóa có vai trò bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và lão hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa:
Khế ngọt có chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì độ pH cân bằng trong ruột và giảm nguy cơ táo bón. Chất xơ cũng có khả năng hấp thụ cholesterol và hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Hỗ trợ giảm cân:
Vì khế ngọt có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, nên nó có thể là một phần trong chế độ ăn giảm cân. Chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:
Khế ngọt có chứa chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ các loại trái cây như khế ngọt có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ bệnh tim.
Hỗ trợ sức khỏe tiểu đường:
Khế ngọt có chỉ số glycemic thấp và chứa ít đường, điều này có nghĩa là nó gây ít tăng đường huyết so với một số loại trái cây khác. Việc tiêu thụ khế ngọt có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ phát triển tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ sức khỏe gan:
Khế ngọt có khả năng giúp thanh lọc gan và giảm tình trạng viêm gan. Nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxi hóa trong khế ngọt có thể giúp giảm viêm gan và bảo vệ gan khỏi tổnthương.
Thời vụ:
Ở miền Bắc, thời vụ tốt nhất để trồng khế ngọt là vào mùa Xuân (tháng 2-3), và cũng có thể trồng thêm một vụ vào mùa Thu (tháng 8-10).
Chọn giống:
Khi chọn cây khế giống, hãy đảm bảo chúng có đầy đủ tính trạng tốt của cây mẹ. Cây cần có chiều cao trên 50cm và khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
Làm đất và mật độ trồng:
Làm đất cần cày bừa kỹ và loại bỏ cỏ dại. Đất trồng khế ngọt nên chọn loại đất tốt, giàu mùn và có nguồn nước dồi dào. Nếu bạn ở vùng đồi, hãy chọn đất ở chân đồi. Đối với đất tốt, hố trồng có kích thước 0,6x0,6x0,6 m; còn đối với đất kém chất lượng, hố trồng cần lớn hơn với kích thước 1,0x1,0x0,8 m.
Khi trồng thâm canh, khoảng cách giữa các cây là 5-6m. Nếu trồng xen canh với các loại cây khác, cần để khoảng cách giữa các cây là 7-8m.
Kỹ thuật trồng:
Cần cắm một cọc vào giữa hố để giữ cây vững chắc. Đặt cây khế giống vào hố và lấp đất xung quanh cây, nén nhẹ. Buộc cây vào cọc để tránh cây bị đổ khi có gió mạnh. Sau khi trồng, cần tưới nhẹ và duy trì độ ẩm trong đất khoảng 60-80%. Khế không yêu cầu nhiều nước, nhưng cũng không được để đất quá khô.
Khi cây cao khoảng 80cm đến 1m, cần cắt tỉa những cành tăm và những cành lộ sáng. Hãy đặt cọc chống đỡ cho cành và thân cây khế, vì chúng dễ gãy trong thời kỳ sắp thu hoạch trái.
Chăm sóc:
Cắt tỉa cây khế sao cho tán cây rộng và cành phân bố đều trong tán, không để nắng chiếu trực tiếp vào thân cây. Khi cây lớn, nếu cành cây quá dày, hãy cắt tỉa để tán cây thông thoáng. Loại bỏ cành già, cành mọc chen chúc, cành sâu bệnh và cành yếu... Thời gian cắt tỉa thích hợp là sau khi thu hoạch quả, trước khi cây ra hoa.
Cây khế có thân lớCây khế có thân lớn và cần hỗ trợ để tránh gãy trong thời kỳ thu hoạch trái. Vì vậy, hãy đặt cọc chống đỡ để giữ cho cây ổn định.
Cung cấp đủ nước cho cây, nhưng tránh làm đất quá ẩm. Đảm bảo duy trì độ ẩm trong đất khoảng 60-80%, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Tưới nước đều đặn và kiểm tra độ ẩm của đất trước khi tưới để đảm bảo không tưới quá nhiều hoặc quá ít.
Giai đoạn thu hoạch:
Thời điểm thu hoạch khế ngọt thường là từ 9-10 tháng sau khi trồng. Trái khế chín có màu vàng cam và dễ dàng tách ra khỏi cành. Hãy cẩn thận khi hái trái để không làm hỏng hoặc làm rơi trái. Để trái khế chín hoàn toàn, bạn có thể để chúng ở cây trong một thời gian ngắn sau khi bắt đầu chuyển màu.
Khi thu hoạch, cắt cành ngọn để đảm bảo cây có thể sinh trưởng tốt hơn trong vụ sau. Thu hoạch thường được thực hiện trong khoảng thời gian ngắn, vì trái khế có thể chín đồng loạt.
Đó là một số hướng dẫn cơ bản để trồng và chăm sóc cây khế ngọt. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng điều kiện trồng cây có thể thay đổi tùy thuộc vào vùng địa lý và khí hậu của bạn. Nếu có thể, tham khảo ý kiến từ các chuyên gia nông nghiệp địa phương hoặc những người đã trồng thành công cây khế trong khu vực của bạn để có được hướng dẫn tốt nhất và thích hợp nhất cho trường hợp cụ thể của bạn.
Từ khóa:
Cách trồng cây khế trong chậu cảnh, Cách chăm cây khế trong chậu nhanh ra quả, Tuổi nào hợp trồng cây khế, Cách làm cây khế ra quả vào dịp tết, Cây khế ra quả vào tháng mấy, Tại sao không nên trồng cây khế trước nhà, Cách cắt tỉa cây khế, Cách trồng cây khế mới bứng
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
