Bạn đang tìm kiếm một hoạt động thú vị và hữu ích để thực hiện tại ngôi nhà của mình? Trồng Nấm Mèo là một lựa chọn tuyệt vời. Với các bước đơn giản và ít tốn công, bất kỳ ai cũng có thể trồng nấm mèo thành công và thu hoạch những quả nấm tươi ngon. Hãy cùng Xuân Nông khám phá cách trồng nấm mèo tại nhà mà ai cũng có thể làm được!
Đôi nét về Nấm Mèo:
Nấm Mèo, còn được gọi là mộc nhĩ, có hình dạng giống một chiếc tai và màu sắc từ nâu sẫm đến đen.
Nấm Mèo có chân ngắn nhất so với các loại nấm khác và có bề mặt nhăn và phủ lông màu nâu.
Nấm Mèo chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1 và có nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh và cải thiện sức khoẻ.
Thời vụ trồng Nấm Mèo:
Ở miền Nam, có thể trồng nấm mèo quanh năm, trong khi ở miền Bắc, thời vụ trồng nấm mộc nhĩ bắt đầu từ tháng 3 và kéo dài đến cuối tháng 8.
Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm:
Nhiệt độ phù hợp trong giai đoạn nuôi sợi nấm mèo là từ 25 đến 28 độ C, trong khi giai đoạn quả thể thì nhiệt độ thích hợp là từ 28 đến 30 độ C.
Độ ẩm trong môi trường nuôi trồng nấm mèo nên dao động khoảng 65-70%, độ ẩm không khí khoảng 80-85%. Trong giai đoạn nuôi quả thể, độ ẩm phải trên 85%.
Ánh sáng không quá mạnh trong giai đoạn nuôi sợi, nhưng cần có ánh sáng vừa phải trong giai đoạn chăm sóc. Nấm mèo sẽ có màu đen nếu ánh sáng quá mạnh và màu trắng nếu ánh sáng quá tối.
Độ pH thích hợp để trồng nấm mèo là từ 6 đến 6,5.
Cách trồng Nấm Mèo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trồng
Chuẩn bị mùn cưa (mạt cưa) làm chất cơ sở cho việc trồng nấm mèo. Mùn cưa có thể là mùn cưa cao su hoặc mùn cưa từ gỗ cứng.
Sử dụng bịch nilon có độ dày từ 0.12mm trở lên để đựng mùn cưa. Mỗi bịch nilon nên chứa khoảng 1kg mùn cưa.
Bước 2: Ủ mùn cưa
Ủ và đảo mùn cưa nhiều lần trong khoảng 4-5 tháng trước khi trồng nấm mèo. Bạn có thể trộn thêm gạo, hạt bắp, thân bắp xay nhuyễn, vôi phân lân, phân Urê để tăng hàm lượng dinh dưỡng cho mùn cưa. Lặp lại quá trình ủ và xáo đều mùn cưa nhiều lần để đạt tiêu chuẩn.
Bước 3: Đóng bịch
Cho mùn cưa vào bịch nilon và nén chặt. Đậy chặt giấy cứng lên miệng bịch và buộc chặt. Khoét một lỗ bên dưới miệng bịch bằng một thanh cọc, sau đó bịt lỗ khoét bằng bông.
Đặt các bịch đã chuẩn bị vào lò áp suất và thanh trùng trong vòng 4 tiếng với nhiệt độ cao.
Bước 4: Cấy giống vào bịch
Sau khi thanh trùng, để bịch nilon nguội rồi mới cấy giống nấm mèo vào. Thực hiện trong phòng sạch khuẩn với ánh sáng cực tím và thiết bị vô trùng. Đậy kín miệng bịch sau khi cấy giống. Di chuyển các bịch đã cấy giống vào phòng có nhiệt độ thường và thông thoáng.
Tưới nước cho bịch khoảng 2-3 lần mỗi ngày. Có thể sử dụng bình bơm tưới để phun sương lên bề mặt bịch và để nước ngấm qua mùn cưa.
Bước 5: Thu hoạch Nấm Mèo
Khoảng 1 tuần sau khi trồng, khi nấm mèo bắt đầu nảy mầm, bạn có thể rạch bịch để thu hoạch những nụ nấm mèo non. Có thể thu hoạch một vài lần trong vòng vài tháng, với đợt đầu tiên thường có sự phát triển tốt nhất.
Sau khi thu hoạch, giữ cho bịch nilon khô và sạch sẽ, tiếp tục tưới nước để thu hoạch đợt thứ hai vào những tuần tiếp theo.
Cách bảo quản Nấm Mèo:
Đối với nấm mèo tươi, bạn có thể phơi nắng nhẹ trong khoảng 2-3 ngày để khô, hoặc sấy nấm với nhiệt độ khoảng 70 độ C.
Đối với nấm mèo khô, bảo quản nơi khô thoáng và tránh ánh nắng.
Trồng nấm mèo tại nhà không chỉ mang lại những trái nấm ngon lành, mà còn mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị và thực tế về việc tạo ra thực phẩm tươi ngon từ đất trồng của riêng mình. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể bắt đầu cuộc hành trình trồng nấm mèo của riêng mình ngay hôm nay. Đừng ngần ngại, hãy tận hưởng niềm vui và hạnh phúc khi nhìn thấy những cây nấm mèo phát triển và thu hoạch thành công. Chúc bạn thành công và thực hiện được mục tiêu trồng nấm mèo tại nhà!
Từ khóa:
Cách trồng nấm mộc nhĩ trên thân gỗ, Cách trồng mộc nhĩ tại nhà, Kỹ thuật trồng nấm mèo trên gỗ khúc, Mộc nhĩ mộc tự nhiên, Cách trồng nấm rơm, Cách trồng nấm bào ngư, Mua giống mộc nhĩ ở đâu, Trồng nấm mèo trên cây gỗ
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
