Công dụng bất ngờ của Cam chinotto bạn đã biết chưa
Cam chinotto (citrus myrtifolia) là một loại trái cây nhỏ nhưng lại sở hữu rất nhiều công dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết. Từ hương vị đặc biệt đến các lợi ích sức khỏe, cam chinotto đã trở thành một món quà tự nhiên quý giá. Dưới đây, Xuân Nông sẽ chia sẻ một số công dụng đặc biệt của cam chinotto mà bạn có thể chưa từng nghe đến.
Công dụng cam chinotto đối với sức khỏe bạn đã biết chưa
Tác dụng chữa bệnh
Cam chinotto không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng trong y học cổ truyền, đặc biệt là trong việc hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu các vấn đề đường ruột. Các chiết xuất từ cam chinotto, bao gồm vỏ và tinh dầu, được cho là có khả năng hỗ trợ làm giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và buồn nôn.
Ngoài ra, các hợp chất có trong cam chinotto cũng có đặc tính chống viêm, giúp giảm sưng tấy và làm dịu cơn đau do viêm khớp hay các vấn đề về cơ bắp.
Giảm căng thẳng và lo âu
Tinh dầu từ cam chinotto thường được sử dụng trong liệu pháp xông hơi và massage nhờ vào khả năng thư giãn tuyệt vời. Hương thơm nhẹ nhàng của tinh dầu cam chinotto giúp giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện tâm trạng, mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn. Nó cũng có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ, giúp những ai bị mất ngủ tìm lại giấc ngủ ngon.
Làm đẹp da và chống lão hóa
Cam chinotto là nguồn cung cấp vitamin c dồi dào, giúp làm sáng da và chống lại các dấu hiệu lão hóa. Vitamin c có trong cam chinotto có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của môi trường và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn. Bạn có thể sử dụng chiết xuất từ cam chinotto trong các sản phẩm làm đẹp hoặc tự chế mặt nạ dưỡng da tại nhà để chăm sóc làn da mịn màng, tươi sáng.
Tăng cường hệ miễn dịch
Với lượng vitamin c dồi dào, cam chinotto giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và virus. Đặc biệt, việc sử dụng nước ép cam chinotto vào mùa lạnh có thể giúp bạn phòng tránh cảm cúm và các bệnh đường hô hấp, giúp cơ thể khỏe mạnh và năng động.
Cải thiện tiêu hóa
Nước cam chinotto, đặc biệt là khi được chiết xuất từ vỏ cam, có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm sạch ruột và giảm bớt các triệu chứng đầy hơi. Tinh dầu cam chinotto cũng có thể được sử dụng để kích thích việc tiết dịch tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Công dụng cam chinotto trong ẩm thực
Nguyên liệu cho đồ uống
Cam chinotto là thành phần chính trong nước uống giải khát nổi tiếng mang tên “chinotto” – một loại soda truyền thống của ý. Soda chinotto được biết đến với hương vị đắng thanh, thường được dùng để thay thế cho các loại cola trong bữa ăn hoặc buổi tiệc. Ngoài ra, nước ép từ cam chinotto cũng thường được thêm vào cocktail, mang lại cảm giác sảng khoái, cân bằng giữa vị ngọt và đắng, tạo điểm nhấn độc đáo.
Nguyên liệu chế biến mứt và siro
Vỏ và thịt cam chinotto có thể được chế biến thành mứt cam hoặc siro. Mứt cam chinotto mang hương vị đắng dịu nhẹ, thích hợp dùng cùng bánh mì, bánh ngọt hoặc làm nguyên liệu cho các loại bánh tart và món tráng miệng. Siro chinotto, với mùi thơm và vị đắng nhẹ, là một loại siro phổ biến trong pha chế, dùng để tạo thêm độ sâu và sự phức hợp cho các loại cocktail và mocktail.
Thêm hương vị cho món ăn
Vỏ cam chinotto tươi hoặc phơi khô được sử dụng làm gia vị cho các món ăn ý truyền thống. Vỏ cam cắt sợi hoặc bào nhỏ thường được thêm vào các món nướng, salad, và thậm chí là trong món ăn từ thịt và hải sản để tăng thêm hương vị. Khi sử dụng, vỏ cam chinotto tạo nên lớp hương thơm cam quýt dịu nhẹ, đồng thời mang lại chút vị đắng giúp cân bằng độ béo và ngọt của món ăn.
Nguyên liệu làm kẹo và bánh ngọt
Hương vị đặc biệt của cam chinotto cũng được ứng dụng trong ngành bánh kẹo. Nhiều loại kẹo và bánh ngọt, đặc biệt là các loại kẹo cam, bánh quy hoặc bánh nhân hoa quả, đều sử dụng hương cam chinotto để tạo nên sự mới lạ và hấp dẫn. Kẹo cam chinotto thường có màu vàng sáng, được yêu thích bởi vị thanh và độc đáo, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Sử dụng trong nước hoa và hương liệu thực phẩm
Ngoài việc ứng dụng trong chế biến món ăn và đồ uống, hương cam chinotto còn được chiết xuất để làm nước hoa và hương liệu thực phẩm. Tinh dầu từ cam chinotto được thêm vào nhiều loại bánh, kẹo, thậm chí là các loại nước sốt để tăng thêm độ thơm, tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu.
Cách trồng và chăm sóc cam chinotto
1. Chuẩn bị đất và chậu trồng
Đất trồng: Cam chinotto thích hợp với đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt. Đất trộn với phân hữu cơ, phân trùn quế, hoặc phân bò hoai mục là lựa chọn tốt để cây phát triển khỏe mạnh.
Chậu trồng: Chọn chậu có kích thước đủ lớn, thoát nước tốt để không làm úng rễ. Chậu cần đảm bảo chiều sâu khoảng 40-50 cm để rễ cây có không gian phát triển.
2. Ánh sáng và vị trí đặt chậu
Cam chinotto là cây ưa sáng, vì vậy hãy đặt cây ở vị trí có ánh sáng mặt trời ít nhất 6 giờ mỗi ngày. Cây có thể phát triển tốt ngoài trời hoặc gần cửa sổ trong nhà. Nếu đặt cây trong bóng râm, cây sẽ kém phát triển và ít ra quả.
3. Cách trồng cam chinotto
Chọn giống: Cây giống chinotto có thể được trồng từ hạt hoặc mua sẵn cây con. Nên chọn những cây giống khỏe mạnh, không sâu bệnh.
Trồng cây: Đặt cây giống vào chậu, lấp đất kín rễ và nén nhẹ để giữ cây cố định. Sau đó, tưới nước đều để giúp đất bám rễ.
4. Chăm sóc cam chinotto
Tưới nước: Cây chinotto cần được giữ ẩm đều đặn, nhưng tránh để đất quá ẩm gây úng. Vào mùa hè, tưới nước 2-3 lần mỗi tuần; vào mùa đông, giảm tần suất tưới nhưng vẫn giữ đất ẩm.
Bón phân: Bón phân hữu cơ hoặc phân npk mỗi 3-4 tháng một lần để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Bạn có thể sử dụng phân bón chậm tan để cây có nguồn dưỡng chất liên tục.
Cắt tỉa: Để cây gọn gàng, tỉa bớt cành khô, cành sâu bệnh và cành mọc chen chúc. Việc cắt tỉa giúp cây nhận đủ ánh sáng và tăng khả năng ra hoa, đậu quả.
5. Kiểm soát sâu bệnh
Cam chinotto có thể gặp phải các loại sâu như rệp, bọ trĩ và một số loại nấm. Để kiểm soát sâu bệnh:
Phòng bệnh: Phun thuốc trừ sâu sinh học hoặc các loại dầu neem định kỳ để ngăn chặn sâu bệnh tấn công.
Xử lý: Khi phát hiện sâu bệnh, hãy sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc cắt bỏ các cành lá bị hại để tránh lây lan.
6. Thu hoạch quả Cam chinotto
Sau khoảng 2-3 năm trồng, cây chinotto sẽ bắt đầu ra quả. Cam chinotto có thể thu hoạch khi quả chuyển sang màu vàng cam sáng, thường vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu.
Trồng cam chinotto không chỉ giúp bạn tận hưởng hương thơm từ lá và hoa mà còn mang lại những quả cam bổ dưỡng. Với kích thước nhỏ gọn, loại cây này dễ dàng trồng trong chậu, tạo cảnh quan đẹp và đem lại giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Cam chinotto không chỉ là cây cảnh, mà còn là người bạn đồng hành trong hành trình trải nghiệm ẩm thực tại nhà của bạn.
Từ khóa: chinatown campuchia, cam chính, cam chín, mỗi ngày an 1 quả cam có tác dụng gì, tác hại của quả cam, tác dụng của cam sành, cam có chất gì, cách trồng cam bằng hạt, trồng cây cam bảo lâu có trái, quy trình trồng cam gồm mấy bước, kỹ thuật trồng cam sành, tuổi thọ cây cam sành, cây cam sành, cây camra quả vào mùa nào, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cam, Công dụng cam chinotto trong y học.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
