Trái mận không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon miệng, hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Từ xưa đến nay, trái mận luôn được coi là "vua của các loại quả" và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Hãy cùng Xuân Nông khám phá những lợi ích tuyệt vời của "siêu thực phẩm" này nhé!
Trái mận - Kho báu dinh dưỡng phong phú
Trái mận chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể:
Vitamin C: Một quả mận cỡ trung bình có thể đáp ứng đến 16% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ sắt.
Vitamin E: Mận cũng là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, đồng thời tốt cho làn da và mái tóc.
Khoáng chất: Trái mận giàu kali, magie, đồng, sắt và mangan - những khoáng chất hỗ trợ chức năng tối ưu của cơ thể.
Chất xơ: Mỗi quả mận trung bình cung cấp khoảng 1,5g chất xơ tốt cho tiêu hóa, kiểm soát lượng đường huyết và làm giảm cholesterol.
Các chất dinh dưỡng có trong quả mận
Không chỉ cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu, trái mận còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe:
Carotenoid:
Có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, tốt cho mắt và hỗ trợ miễn dịch. Trong mận có các loại carotenoid như beta-cryptoxanthin và lutein.
Anthocyanin:
Đây là nhóm chất mang màu tím, xanh và đỏ của mận, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, giúp tăng cường khả năng điều trị bệnh tiểu đường và tim mạch.
Melatonin:
Được tìm thấy với hàm lượng cao trong mận, melatonin rất quan trọng cho giấc ngủ và làm giảm căng thẳng, stress.
Quercetin:
Hợp chất chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả, từ đó giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và nhiều bệnh khác.
Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi ăn mận
Từ thành phần dinh dưỡng giàu có, trái mận mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Tốt cho hệ miễn dịch:
Vitamin C, các chất chống oxy hóa và carotenoid giúp nâng cao khả năng miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa:
Chất xơ từ mận hỗ trợ giảm táo bón, tăng cường hoạt động của đường ruột khuẩn và cải thiện quá trình tiêu hóa của cơ thể.
Tốt cho tim mạch:
Kali và các chất chống oxy hóa như anthocyanin giúp làm giảm huyết áp và nguy cơ đau tim, đột quỵ. Chất xơ cũng góp phần hạ cholesterol máu.
Hỗ trợ giấc ngủ:
Melatonin trong mận hỗ trợ điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ khỏe mạnh, đặc biệt hữu ích cho người bị mất ngủ.
Tốt cho xương:
Vitamin K, kali và đồng từ mận giúp duy trì sức khỏe và độ dày của xương, phòng ngừa loãng xương.
Tác dụng chống ung thư:
Những chất chống oxy hóa trong mận có khả năng ức chế sự hình thành khối u, giảm nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, trái mận còn nhiều công dụng khác như hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và thậm chí bổ sung môi trường vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Xem thêm: CÂY GIỐNG MẬN HỒNG MST
Một số gợi ý về cách ăn và lưu trữ trái mận
Để khai thác tối đa lợi ích dinh dưỡng từ trái mận, bạn có thể thưởng thức chúng theo những cách sau đây:
Ăn trái mận tươi ngay sau khi hái: Giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất và hương vị tốt nhất.
Sử dụng để làm sinh tố, nước ép trái cây tươi: Bổ sung thêm vitamin và chất xơ.
Sấy hoặc đóng hộp mận: Cách để giữ mận trong thời gian dài mà vẫn giàu chất dinh dưỡng.
Chế biến thành mứt mận, rượu mận, bánh mận: Các món ăn bổ dưỡng ngon miệng.
Sau khi mua hoặc hái mận tươi, nên đựng trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng và hương vị trong vòng 3-5 ngày.
Trái mận không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon miệng, hấp dẫn mà còn chứa đựng một kho báu dinh dưỡng thực sự đáng kinh ngạc. Với nguồn vitamin, khoáng chất và các hợp chất đặc biệt dồi dào, trái mận mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tim mạch, giúp ngủ ngon hơn cho đến phòng ngừa ung thư và nhiều bệnh lý khác.
Không chỉ vậy, trái mận còn dễ kết hợp trong chế biến các món ăn, đồ uống lành mạnh và hấp dẫn phù hợp với đa dạng khẩu vị. Với rất nhiều lợi ích tuyệt vời, trái mận thực sự xứng đáng được xem là một "siêu thực phẩm" mà bất cứ ai cũng nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Vì vậy, hãy nhanh tay bổ sung món quả ngon lành và tuyệt diệu này vào thực đơn gia đình bạn nhé! Thưởng thức trái mận thường xuyên không chỉ mang lại niềm vui cho vị giác mà còn giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.
Từ khóa:
dinh dưỡng từ mận hồng mst, giá trị dinh dưỡng từ trái mận, Tác dụng của trái mận miền Nam, Tác hại của quả mận miền Nam, Dinh dưỡng của quả mận miền Nam, Tác dụng của quả mận roi, Tác dụng của quả mận miền Bắc, Công dụng của trái mận, Quả mận miền Nam, Công dụng của trái mận xanh
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
