Hướng dẫn kỹ thuật trồng mướp hương sai trái, thơm ngát
Mướp hương không chỉ là một loại rau quả quen thuộc trong bữa ăn mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Để trồng được những giàn mướp xanh tốt, sai trái, tỏa hương thơm ngát, bạn cần nắm vững kỹ thuật từ khâu chọn giống đến chăm sóc. Hãy cùng Xuân Nông khám phá bí quyết ngay dưới đây!
1. Chọn giống mướp hương chất lượng
Giống hạt: Nên chọn mua hạt giống mướp hương từ các cửa hàng nông nghiệp có bán hạt giống uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
Giống cây con: Nếu mua cây giống, các bạn hãy chọn cây mướp hương khỏe mạnh, có 2-3 lá thật, rễ phát triển tốt.
2. Chuẩn bị đất trồng mướp hương
Mướp hương thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Để đất đạt chuẩn:
Trộn đất: Dùng đất thịt pha trộn với phân chuồng hoai mục, tro trấu và nên trộn thêm một ít xơ dừa.
Bón lót: Trước khi trồng các bạn nên ủ phân hữu cơ hoặc phân vi sinh vào đất trước khi gieo hạt khoảng 10-15 ngày.
Độ pH: Mướp hướng nên trồng trong độ PH lý tưởng là khoảng 6.0 - 6.5.
3. Gieo trồng mướp hương
Gieo hạt: Ngâm hạt giống mướp hương trong nước ấm (2 sôi - 3 lạnh) khoảng 6-8 giờ, sau đó ủ khăn ẩm cho đến khi nứt nanh rồi đem gieo.
Khoảng cách: Trồng cây mướp hương cách nhau 40-50 cm để có không gian phát triển.
Thời vụ: Có thể trồng mướp hương quanh năm, nhưng tốt nhất vào mùa xuân và đầu mùa mưa.
4. Chăm sóc mướp hương
Tưới nước cho mướp hương
So với những cây trồng khác thì mướp hương cần nhiều nước hơn, đặc biệt là giai đoạn cây con và khi ra hoa đậu quả. Nên tưới vào sáng sớm và chiều mát.
Làm giàn cho mướp hương
Khi cây mướp hương cao khoảng 30-40 cm, bạn nên làm giàn chắc chắn để giúp cây leo và phát triển tốt. Giàn cao khoảng 2m, có thể làm bằng tre, nứa hoặc lưới thép.
Bón phân cho mướp hương
Giai đoạn cây con: Bón phân hữu cơ hoặc phân NPK 15-15-15 để thúc đẩy tăng trưởng.
Giai đoạn ra hoa: Dùng phân kali, lân để kích thích hoa ra nhiều và đậu quả tốt.
Sau khi thu hoạch: Bón phân bổ sung giúp cây tiếp tục nuôi quả.
Tỉa nhánh cho mướp hương
Để cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả, bạn nên tỉa bỏ những nhánh phụ, lá già, lá bị sâu bệnh.
5. Phòng trừ sâu bệnh trên mướp hương
Sâu ăn lá, bọ trĩ: Dùng dầu neem hoặc chế phẩm sinh học để phòng trừ.
Nấm mốc, thối rễ: Giữ độ ẩm vừa phải, không để đất quá ẩm.
Rệp, bọ phấn: Dùng nước tỏi, ớt hoặc bẫy sinh học để xử lý.
6. Thu hoạch mướp hương
Sau khoảng 35-45 ngày từ khi ra hoa, mướp có thể thu hoạch. Hái mướp khi còn non, vỏ căng bóng để có hương vị thơm ngon nhất.
Một số món ăn được chế biến từ mướp hương siêu ngon
Mướp hương không chỉ có hương thơm đặc trưng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
1. Canh mướp hương nấu tôm
Món canh đơn giản nhưng ngọt thanh này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu: Mướp hương, tôm tươi, hành lá, gia vị.
Cách làm: Tôm lột vỏ, băm nhỏ hoặc để nguyên tùy thích, ướp chút muối, tiêu. Mướp gọt vỏ, thái lát. Phi thơm hành, cho tôm vào xào săn, đổ nước vào đun sôi. Cho mướp vào, nấu đến khi mềm rồi nêm nếm lại.
2. Mướp hương xào tỏi
Món ăn này giữ được vị ngọt tự nhiên của mướp, kết hợp với mùi thơm của tỏi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: Mướp hương, tỏi, dầu ăn, gia vị.
Cách làm: Mướp gọt vỏ, thái lát. Phi thơm tỏi, cho mướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm nếm vừa ăn. Khi mướp vừa chín tới thì tắt bếp để giữ được độ giòn.
3. Mướp hương xào trứng
Món ăn lạ miệng nhưng rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu: Mướp hương, trứng gà, hành lá, dầu ăn, gia vị.
Cách làm: Mướp gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng. Đánh tan trứng, nêm chút nước mắm. Phi hành, cho mướp vào xào chín tới, sau đó đổ trứng vào đảo đều đến khi trứng chín.
Trồng mướp hương không khó nếu bạn nắm rõ kỹ thuật và chăm sóc đúng cách. Với một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có những giàn mướp xanh tốt, cho trái sai trĩu, mang lại bữa ăn thơm ngon cho gia đình. Hãy bắt tay vào trồng ngay hôm nay để tận hưởng thành quả nhé!
Từ khóa: những người không nên ăn mướp hương, tác hại của quả mướp, nước ép mướp hương, trào ngược dạ dày ăn mướp hương được không, quả mướp hương tiếng anh là gì, tác dụng của mướp hương, lá mướp hương có tác dụng gì, nước mướp hương có tác dụng gì, mướp nhật, khổ qua tây, mướp hương có tác dụng gì, mướp hương nấu gì ngon.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
