- Thành phần dinh dưỡng của khoai lang
- Công dụng của khoai lang
- Khoai lang có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C, là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất xơ giúp giảm cholesterol LDL xấu, kali giúp điều hòa huyết áp, vitamin C giúp bảo vệ mạch máu khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Lưu ý khi ăn khoai lang
- Cách trồng khoai lang thu hoạch quanh năm
- Chăm sóc cây
- Thu hoạch
Khoai lang là một loại thực phẩm phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Khoai lang có nhiều giá trị dinh dưỡng, được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Xuân Nông đi vào tìm hiểu công dụng và cách trồng khoai!
Thành phần dinh dưỡng của khoai lang
Khoai lang là một nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong 100g khoai lang có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
Năng lượng: 86 kcal, Carbohydrate: 20g, Chất xơ: 3,3g, Vitamin A: 237% DV, Vitamin C: 15% DV, Kali: 378mg, Magiê: 27mg, Mangan: 0,18mg.
Công dụng của khoai lang
Khoai lang có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C, là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất xơ giúp giảm cholesterol LDL xấu, kali giúp điều hòa huyết áp, vitamin C giúp bảo vệ mạch máu khỏi tác hại của các gốc tự do.
Giảm cân: Khoai lang là một loại thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Cải thiện thị lực: Khoai lang là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là thị lực ban đêm.
Chống oxy hóa: Khoai lang chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường,...
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Khoai lang chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy,...
Tăng cường sức khỏe xương khớp: Khoai lang chứa nhiều kali, giúp điều hòa lượng canxi trong máu, từ đó giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.
Các món ăn từ khoai lang
Khoai lang có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như luộc, nướng, chiên, hấp,... Dưới đây là một số món ăn từ khoai lang phổ biến:
Khoai lang luộc: Đây là cách chế biến đơn giản và giữ được nhiều chất dinh dưỡng của khoai lang.
Khoai lang nướng: Khoai lang nướng có vị thơm ngon, béo ngậy.
Khoai lang chiên: Khoai lang chiên giòn rụm, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Khoai lang hấp: Khoai lang hấp có vị ngọt tự nhiên, là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.
Lưu ý khi ăn khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có một số lưu ý khi ăn khoai lang, bao gồm:
Không nên ăn quá nhiều khoai lang trong một ngày, vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Không nên ăn khoai lang khi đói, vì có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Không nên ăn khoai lang đã mọc mầm, vì có thể gây ngộ độc.
Khoai lang là một loại thực phẩm lành mạnh, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Thêm khoai lang vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn.
Cách trồng khoai lang thu hoạch quanh năm
Khoai lang là một loại cây trồng dễ trồng, có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao, cần chú ý chọn giống, thời vụ, đất trồng và kỹ thuật chăm sóc.
Chọn giống
Có nhiều giống khoai lang khác nhau, với nhiều màu sắc, hình dạng và hương vị khác nhau. Tùy theo sở thích, có thể chọn giống khoai lang phù hợp.
Thời vụ
Khoai lang có thể trồng quanh năm, nhưng thời vụ trồng tốt nhất là vào mùa xuân (tháng 2-3) hoặc mùa thu (tháng 8-9). Thời tiết mát mẻ, ẩm ướt sẽ giúp cây phát triển tốt và cho củ to, đẹp.
Đất trồng
Khoai lang ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai mục, tro trấu, xơ dừa để tăng độ tơi xốp và dinh dưỡng cho đất để cây nhanh phát triển.
Kỹ thuật trồng
Có thể trồng khoai lang bằng hạt hoặc bằng hom.
Trồng bằng hạt
Bước 1: Ủ hạt khoai lang trong cát ẩm khoảng 15-20 ngày cho hạt nảy mầm.
Bước 2: Đào hố có kích thước 20x20x20cm, bón lót phân chuồng hoai mục, tro trấu, xơ dừa vào hố.
Bước 3: Đặt hạt khoai lang đã nảy mầm vào hố, sao cho mặt hạt ngang với mặt đất.
Bước 4: Lấp đất lại xung quanh hạt, nén chặt đất.
Bước 5: Tưới đẫm nước cho cây.
Trồng bằng hom
Bước 1: Chọn hom khoai lang khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, có nhiều mắt.
Bước 2: Đào hố có kích thước 20x20x20cm, bón lót phân chuồng hoai mục, tro trấu, xơ dừa vào hố.
Bước 3: Đặt hom khoai lang vào hố, sao cho mặt hom ngang với mặt đất.
Bước 4: Lấp đất lại xung quanh hom, nén chặt đất.
Bước 5: Tưới đẫm nước cho cây.
Chăm sóc cây
Tưới nước: Khoai lang là cây ưa ẩm, nên cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là vào mùa khô.
Bón phân: Khoai lang cần được bón phân đầy đủ để phát triển tốt. Có thể bón phân cho khoai lang theo định kỳ 2-3 tháng/lần.
Cắt tỉa: Khoai lang cần được cắt tỉa thường xuyên để tạo tán cho cây và loại bỏ những cành lá già, hỏng.
Phòng trừ sâu bệnh: Khoai lang có thể bị một số loại sâu bệnh như rệp sáp, sâu đục thân, sâu cuốn lá,... cần thường xuyên kiểm tra cây để kịp thời phòng trừ sâu bệnh.
Thu hoạch
Khoai lang thường thu hoạch sau 3-4 tháng trồng. Khi củ khoai lang có kích thước to, vỏ ngoài chuyển sang màu vàng nâu là có thể thu hoạch.
Với cách trồng khoai lang mà Xuân Nông đã chia sẻ trên bài viết có thể giúp bạn thu hoạch quanh năm, bạn có thể tự trồng được những củ khoai lang ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
(Nguồn sưu tầm internet)
BTV.Ks Huỳnh Nha
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
