Sầu riêng, được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây", không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng, mà còn là một nguồn thu nhập đáng kể cho người nông dân. Tuy nhiên, để cây sầu riêng đạt năng suất cao và chất lượng tốt, việc hiểu rõ và áp dụng đúng kỹ thuật trồng trọt là điều không thể thiếu. Trong bài viết này, Xuân Nông sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm quý báu và thực tiễn để tối ưu hóa việc trồng sầu riêng, từ giai đoạn chọn giống, chuẩn bị đất, đến các bước chăm sóc như tưới nước, bón phân, và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
Cách trồng và chăm sóc sầu riêng năng suất cao
1. Chọn giống sầu riêng
Lựa chọn giống sầu riêng phù hợp là bước đầu tiên quyết định sự thành công của việc trồng cây. Một số giống phổ biến hiện nay như sầu riêng ri6, monthong, chín hóa... Bạn nên chọn những cây giống sầu riêng khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, có nguồn gốc rõ ràng. Chú ý chọn cây con có độ tuổi từ 6-8 tháng, chiều cao khoảng 50-60cm, và đã phát triển đầy đủ bộ lá.
2. Chuẩn bị đất trồng sầu riêng
Sầu riêng phát triển tốt nhất trên đất phù sa, đất đỏ bazan, hoặc đất thịt nhẹ, có độ thoát nước tốt. Trước khi trồng, bạn cần tiến hành đào hố với kích thước khoảng 60x60x60cm, khoảng cách giữa các cây từ 8-10m. Trộn đều đất đào từ hố với phân hữu cơ hoai mục, phân lân, và một ít vôi bột để khử chua.
3. Trồng cây sầu riêng
Sau khi chuẩn bị đất, bạn tiến hành trồng cây vào hố. Đặt cây giống ở giữa hố, lấp đất nhẹ nhàng và nén chặt quanh gốc để cây đứng vững. Cần tưới nước ngay sau khi trồng để giữ ẩm cho cây.
4. Tưới nước và bón phân cho sầu riêng
Tưới nước: Sầu riêng cần nhiều nước để phát triển, đặc biệt trong giai đoạn ra hoa và kết trái, các bạn nên tưới nước đều đặn cho cây sầu riêng, đặc biệt vào mùa khô nên tưới thường xuyên hơn..
Bón phân: Bón phân đúng cách giúp cây phát triển nhanh và cho năng suất cao. Phân hữu cơ và phân npk là lựa chọn tốt cho sầu riêng. Bón phân vào các giai đoạn quan trọng như sau khi trồng, trước khi ra hoa, và trong quá trình trái lớn.
5. Cắt tỉa và tạo tán cây sầu riêng
Cắt tỉa cành giúp cây thoáng khí, hạn chế sâu bệnh, và giúp cây tập trung dinh dưỡng vào việc phát triển trái. Bạn nên cắt bỏ những cành yếu, cành sâu bệnh, và cành vượt. Việc tạo tán giúp cây có hình dáng cân đối, nhận được nhiều ánh sáng hơn.
6. Phòng trừ sâu bệnh trên sầu riêng
Sầu riêng thường bị tấn công bởi một số loại sâu bệnh như rệp sáp, bọ xít muỗi, và nấm phytophthora. Bạn cần thường xuyên kiểm tra vườn cây và áp dụng các biện pháp phòng trừ như phun thuốc trừ sâu sinh học, sử dụng bẫy, và làm sạch vườn.
7. Thu hoạch và bảo quản sầu riêng
Sầu riêng thường được thu hoạch vào khoảng 3-5 năm sau khi trồng. Bạn nên thu hoạch khi trái có dấu hiệu chín như màu vỏ chuyển vàng, mùi thơm đặc trưng, và gai trên vỏ cứng lại. Sau khi thu hoạch, trái cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được chất lượng.
Top 5 món ngon từ sầu riêng
1. Kem sầu riêng
Kem sầu riêng là một món tráng miệng phổ biến, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Hương vị béo ngậy của sầu riêng kết hợp với độ mát lạnh của kem tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa sảng khoái.
2. Bánh crepe sầu riêng
Bánh crepe mỏng mềm, bên trong là lớp kem tươi và thịt sầu riêng dẻo mịn, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đây là món bánh được yêu thích tại nhiều quốc gia đông nam á.
3. Xôi sầu riêng
Xôi sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt nếp dẻo thơm và vị ngọt béo của sầu riêng. Món xôi này thường được nấu cùng nước cốt dừa, thêm chút mè rang hoặc dừa nạo sợi để tăng hương vị.
4. Bánh pía sầu riêng
Bánh pía là món bánh truyền thống của người việt, nổi bật với lớp vỏ bột mềm mịn và nhân đậu xanh sầu riêng béo ngậy. Mùi thơm của sầu riêng trong bánh pía thường khiến những ai yêu thích loại quả này mê mẩn.
5. Chè sầu riêng
Chè sầu riêng là món tráng miệng hấp dẫn với nhiều nguyên liệu như thạch, trái cây, nước cốt dừa, và tất nhiên không thể thiếu sầu riêng. Vị ngọt béo của sầu riêng hòa quyện cùng các thành phần khác tạo nên một món chè thơm ngon.
Tóm lại, trồng sầu riêng không chỉ là một công việc đòi hỏi kỹ thuật và sự chăm chỉ, mà còn là một hành trình đầy thách thức nhưng cũng không kém phần thú vị. Khi bạn đầu tư đúng cách vào từng giai đoạn trồng và chăm sóc, cây sầu riêng sẽ không phụ lòng bạn, mang lại những mùa vụ bội thu với trái ngọt thơm ngon. Hy vọng rằng, với những hướng dẫn trong bài viết này, bạn sẽ gặt hái được thành công và tận hưởng niềm vui từ những trái sầu riêng chất lượng cao trong vườn nhà mình.
Từ khóa: Quy trình chăm sóc cây sầu riêng con, kỹ thuật trồng sầu riêng ở tây nguyên, cách chăm sóc sầu riêng 1 năm tuổi, kỹ thuật canh tác sầu riêng trần văn hâu pdf, cách chăm sóc sầu riêng 4 năm tuổi, sách kỹ thuật trồng sầu riêng, kỹ thuật trồng sầu riêng thái, kỹ thuật trồng sầu riêng ở miền tây, các món từ sầu riêng sượng, món ngon từ sầu riêng sóng, Sinh to sầu riêng mix với gì, cách làm kem sầu riêng, rau câu sầu riêng, sầu riêng non xào, sầu riêng dầm sữa.
BTV/Cử nhân. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
