Cách trồng cải Kale xoăn xanh tại nhà cực dễ
Trồng cải xoăn kale tại nhà là một cách tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng và giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú. Ngay sau đay, Xuân Nông sẽ hướng dẫn chi tiết, từ khâu chuẩn bị đến chăm sóc, thu hoạch cải xoăn kale mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
Hướng dẫn chi tiết cách trồng cải kale từ hạt giống
1. Chuẩn bị đất trồng cải kale
Loại đất: Cải kale phát triển tốt trong đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, độ pH từ 5.5 - 6.8.
Xử lý đất: Trước khi gieo hạt, bạn có thể bón lót vôi và phơi đất từ 7-10 ngày để loại bỏ mầm bệnh. Bón thêm phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để đất thêm màu mỡ.
2. Cách gieo hạt cải kale
Tạo lỗ nhỏ: Đào các lỗ nhỏ sâu khoảng 5mm, mỗi lỗ cách nhau 70cm nếu trồng trực tiếp dưới đất.
Gieo hạt: Đặt một hạt vào mỗi lỗ và phủ lớp đất mỏng lên trên.
Tưới nước: Dùng bình phun sương để tưới nhẹ nhàng, giữ ẩm cho đất đến khi hạt nảy mầm.
3. Chăm sóc cây cải kale khi nảy mầm
Khi cây con đã lớn hơn, bạn có thể tưới nước mỗi ngày một lần. Đặc biệt, cải kale ưa mát và không chịu được úng, nên chỉ tưới quanh gốc và tránh nước đọng trên lá.
Sau 100 ngày, cây đã đủ lớn để thu hoạch những lá đầu tiên.
Cách trồng cải kale trong thùng xốp
Phương pháp trồng cải kale trong thùng xốp phù hợp với gia đình có không gian nhỏ.
Chuẩn bị dụng cụ và vật liệu
Thùng xốp: Đục các lỗ thoát nước dưới đáy để cây không bị úng.
Đất trồng: Trộn đất với phân bón hữu cơ để cải kale có đủ dinh dưỡng.
Gieo hạt trong thùng xốp
Làm tơi đất và phơi nắng khoảng 8 tiếng, kiểm tra độ pH của đất.
Ngâm hạt giống: Ngâm hạt giống trong nước ấm (38-40℃) từ 2-4 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo.
Gieo hạt: Đào các lỗ nhỏ sâu khoảng 1-1,5cm, cách nhau 10-12cm, đặt hạt vào và phủ đất.
Tưới nước: Giữ ẩm bằng cách phun sương 2 lần mỗi ngày đến khi cây mọc cao khoảng 5cm thì giảm tần suất.
Chăm sóc cải kale để cây phát triển mạnh
Tưới nước: Tưới 2 lần/ngày vào buổi sáng và chiều mát, nhưng chỉ tưới quanh gốc để hạn chế bệnh thối rễ.
Bón phân: Khi cây đạt chiều cao 10-13cm, bạn có thể bón thêm phân hữu cơ hoặc phân gà vi sinh để cây xanh tốt.
Bảo vệ cây: Trải lưới che nắng vào những ngày nắng nóng để bảo vệ cây. Hãy kiểm tra và loại bỏ cỏ dại và sâu bệnh nếu thấy.
Thu hoạch và bảo quản cải kale
Thời gian thu hoạch: Sau khoảng 75-100 ngày, khi thân cây cao hơn 20cm và lá to bằng bàn tay, bạn có thể thu hoạch.
Bảo quản: Rửa sạch, lau khô, và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để kéo dài thời gian bảo quản, bạn có thể chần sơ cải kale trong nước sôi 10-15 giây, sau đó để vào hộp kín và dùng dần trong 2 tuần.
Lưu ý khi trồng cải kale
Thời gian trồng: Thời gian thích hợp nhất là từ tháng 7 đến tháng 3 năm sau, khi thời tiết mát mẻ, phù hợp cho cây phát triển.
Khoảng cách trồng: Cần đảm bảo khoảng cách từ 45-100cm giữa các cây để kale phát triển tối đa.
Một số loại sâu bệnh thường gặp trên cải kale và cách phòng trừ
1. Sâu bướm
Sâu bướm là một trong những loại sâu bệnh phổ biến nhất trên cải kale. Chúng ăn lá, làm chúng bị thủng và mất chất dinh dưỡng. Đặc biệt, sâu bướm của loài bướm trắng có thể gây hại lớn.
Cách phòng trừ: Loại bỏ bằng tay, kiểm tra cây thường xuyên và loại bỏ sâu bướm bằng tay.
Sử dụng bả diệt sâu: Bả diệt sâu sinh học chứa Bacillus thuringiensis (BT) là một phương pháp an toàn để kiểm soát sâu bướm mà không ảnh hưởng đến sức khỏe con người và động vật.
Công cụ tự nhiên: Trồng các loại cây như cây húng quế hoặc cây xạ hương xung quanh để đuổi sâu bướm.
2. Rệp
Rệp là những loài côn trùng nhỏ có thể gây hại cho cây cải kale bằng cách hút nhựa cây, làm cho lá cây bị biến dạng và yếu đi. Chúng cũng có thể là tác nhân truyền bệnh.
Cách phòng trừ: Dùng nước xà phòng, pha nước xà phòng loãng và phun lên cây để diệt rệp.
Phun thuốc trừ sâu sinh học: Sử dụng dầu neem hoặc các loại thuốc trừ sâu sinh học có tác dụng chống lại rệp mà không gây hại cho cây trồng.
Thu hút thiên địch: Trồng hoa oải hương hoặc hoa cúc để thu hút các loài thiên địch như bọ rùa, chúng sẽ tiêu diệt rệp.
Lợi ích của cải kale xoăn đối với sức khỏe
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Cải kale rất giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Cung cấp vitamin và khoáng chất: Cải kale là nguồn cung cấp dồi dào vitamin K, A, C, và các vitamin nhóm B. Nó cũng chứa các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, và magiê, giúp hỗ trợ sự phát triển xương và hệ miễn dịch.
Tăng cường sức khỏe mắt: Với lượng vitamin A cao và lutein, cải kale rất tốt cho thị lực và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
Giảm nguy cơ ung thư: Các nghiên cứu cho thấy cải kale chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất sulfur, có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Hỗ trợ giảm cân: Cải kale ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Các món ăn từ cải kale xoăn
Salad cải kale: Cải kale có thể được xé nhỏ và trộn với các loại rau củ khác như cà chua, dưa chuột, và một ít dầu oliu. Bạn có thể thêm hạt chia, quả bơ hoặc hạt hạnh nhân để làm món salad thêm dinh dưỡng.
Súp cải kale: Món súp cải kale với khoai tây, cà rốt, và hành tây không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít tỏi băm và gia vị như tiêu, muối, và thảo mộc.
Sinh tố cải kale: Cải kale có thể được dùng trong các món sinh tố, kết hợp với chuối, táo, hoặc dứa để tạo ra một thức uống mát lạnh và đầy dinh dưỡng. Sinh tố này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc sau khi tập thể dục.
Cải kale xào tỏi: Đây là một món ăn đơn giản và ngon miệng. Bạn chỉ cần xào cải kale với tỏi và một ít dầu oliu cho đến khi rau mềm. Món này vừa dễ làm lại giữ được nhiều chất dinh dưỡng.
Cải kale nướng: Món cải kale nướng giòn (crispy kale chips) rất thú vị và dễ làm. Bạn chỉ cần rửa sạch cải kale, xé thành từng miếng nhỏ, trộn với dầu oliu, muối và gia vị, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn.
Cải kale có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ những món ăn đơn giản đến những món phức tạp hơn, tất cả đều giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà loại rau này mang lại.
Từ khóa: cách trồng cải kale chịu nhiệt, cách trồng cải kale trong chậu, trồng cải kale mùa hè miền bắc ?, cách trồng rau cải xoăn trong thùng xốp, kale sống được bao lâu, trồng cải kale vào tháng mấy, cách thu hoạch cải kale, rau cải xoăn nấu món gì.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
