Khoai mỡ, một loại củ quả được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi vị ngon mà còn bởi những lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, để có thể thu hoạch được những củ khoai mỡ chất lượng, việc chăm sóc đúng kỹ thuật là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý về cách chăm sóc khoai mỡ đúng kỹ thuật, hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu.
Tìm hiểu về khoai mỡ
Khoai mỡ (Dioscorea alata) là một loại cây lương thực quan trọng, được trồng nhiều ở Ấn Độ, Châu Phi và Malaysia. Đây là cây dây leo với thân mềm, có vị ngọt và tính bình. Khoai mỡ chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nó thường được chế biến thành các món ăn như canh, luộc, hấp, chiên và làm bánh.
Chuẩn bị trồng khoai mỡ
Cuẩn bị đất trồng
Khoai mỡ phát triển tốt trên đất tơi xốp, dễ thoát nước. Trước khi trồng, nên bổ sung phân chuồng, vỏ trấu, xơ dừa và mùn hữu cơ để cải thiện độ phì nhiêu của đất. Nên bón vôi 10 ngày trước khi xuống giống để xử lý các mầm bệnh.
Chọn giống khoai mỡ
Nên chọn củ khoai mỡ có thời gian sinh trưởng từ 5 đến 6 tháng tuổi, kích thước đều nhau trên 1kg và không bị sâu bệnh. Có thể trồng cả khoai mỡ ruột tím và khoai mỡ ruột trắng.
Thời vụ và mật độ trồng
Đối với vùng trong đê, nên ươm khoai vào tháng 8 âm lịch và xuống giống vào tháng 9 âm lịch để có năng suất cao. Khoảng cách trồng nên là 50x50cm với đất mới và 60x60cm với đất cũ.
Trồng khoai mỡ đúng kỹ thuật
Chuẩn bị giống:
Dùng dao cắt thân khoai mỡ thành các mục (đốt), sau đó ngâm các mục này trong xi măng khô hoặc vôi bột để tránh thối rữa.
Ủ mầm:
Rải một lớp tro mỏng, đặt các mục giống lên trên, rồi phủ thêm một lớp tro lên trên. Sau 2-3 ngày, mọi người có thể kiểm tra và loại bỏ các mục bị thối.
Trồng khoai:
Sau khi ủ 20-30 ngày, khi chồi khoai mỡ đạt 3-5cm, hãy tiến hành trồng. Đào hố sâu 2-3cm, rải một lớp tro trấu, đặt mầm khoai mỡ vào, lưu ý đặt mầm quay xuống dưới. Phủ một lớp đất mỏng lên trên và rơm rạ để giữ ẩm.
Cách chăm sóc
Tưới nước
Khoai mỡ cần một lượng nước đầy đủ để có thể sinh trưởng tốt. Việc tưới nước cho khoai mỡ cần căn cứ vào điều kiện thời tiết. Sau khi trồng 15 ngày, nên tưới kali pha loãng để kích thích thân lá phát triển nhanh hơn.
Bón phân
Quá trình bón phân cho khoai mỡ được chia thành 3 giai đoạn:
Giai đoạn 1 (sau trồng 1 tháng): Bón phân chuồng hoai mục.
Giai đoạn 2 và 3 (cách nhau 1 tháng): Bón thêm phân.
Khoai mỡ chủ yếu được bón phân chuồng kết hợp với phân NPK. Sau khi bón phân, nên tưới nước để phân dễ tan và cây dễ hấp thụ dưỡng chất.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Tuyến trùng: Trồng luân canh với các loại cây khác để hạn chế.
Bệnh thối rễ: Biểu hiện là lá vàng sớm, dây còi cọc.
Bệnh khảm lá, xoăn lá: Biểu hiện là vỏ củ xuất hiện chất nhầy vàng sáng, thân có mô vàng nâu.
Bệnh vàng lá: Biểu hiện là xuất hiện bướu trên bề mặt củ, lá vàng úa, rụng, ngọn không phát triển.
Sâu xám, sâu xanh: Có thể dùng thuốc Leven để phòng ngừa.
Rầy rệp: Có thể dùng thuốc Vansi để phòng ngừa.
Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch: Sau khoảng 5 tháng trồng.
Cách thu hoạch: Cắt hết thân lá cách gốc khoảng 15cm để tránh trầy xước củ.
Với những kỹ thuật chăm sóc khoai mỡ đúng cách như trên, bạn sẽ có thể thu hoạch được những củ khoai mỡ chất lượng và giàu dinh dưỡng.
Từ khóa:
Cách trồng khoai mỡ đúng kỹ thuật, Cách trồng khoai mỡ tím, Thời vụ trồng khoai mỡ, Trồng khoai mỡ trong thùng xốp, Hạt giống khoai mỡ, Giống khoai mỡ tím, Trồng khoai mỡ bảo lâu thì thu hoạch, Cây khoai mỡ tím, Cây khoai mỡ trắng
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
