Bạn đam mê trồng cây và muốn tạo ra một vườn ớt Peru với năng suất cao? Hãy chuẩn bị sẵn tay cào cào và túi hạt, vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách trồng ớt Peru để đạt được một vụ mùa bội thu. Ớt Peru không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn là một loại cây trồng dễ dàng và thú vị. Bằng cách tuân thủ các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có thể trồng thành công và thu hoạch những quả ớt Peru đẹp mắt và ngon lành.
Tìm hiểu về giống ớt Peru
Ớt Peru, có tên khoa học là Capsicum chinense, xuất phát từ vùng phía Bắc của Peru. Loại ớt này có quả nhỏ gọn, kích thước tương đương hạt đậu, có màu vàng hoặc đỏ đặc trưng. Ớt Peru có độ cay cực mạnh, từ 30.000 đến 50.000 đơn vị cay Scoville, và giá bán của nó cũng khá cao.
Về mặt hình thái, ớt Peru là một loại cây lâu năm, có chiều cao trung bình từ 40 đến 70cm. Thân cây dưới phần gốc có thể hoá gỗ, có 4 cạnh và phân nhánh thành nhiều tán. Rễ của ớt Peru có hình dạng trụ, hình chùm với nhiều nhánh phụ.
Hoa của ớt Peru nhỏ, hình chén, là hoa lưỡng tính. Lá đài nhỏ, nhọn và hẹp, các hoa mọc thành chùm, mỗi chùm thường có từ 3 đến 4 hoa. Tràng hoa có 7 cánh, và trong cánh hoa có các lỗ để tiết ra mật hoa.
Ớt Peru có thể tự thụ phấn hoặc cần sự trợ giúp của côn trùng để thụ phấn. Khi chín, quả ớt có màu vàng hoặc đỏ, hạt phẳng, hình tròn và vỏ cứng.
Để trồng ớt Peru, điều kiện phát triển tốt nhất là nhiệt độ từ 17 đến 37 độ C. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 90 ngày, tuy nhiên, tốc độ phát triển của cây không nhanh và hoa dễ rụng. Ớt Peru mang lại nhiều quả và có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, do đó việc nhân giống không đơn giản.
Để trồng ớt Peru tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số vật liệu và dụng cụ như khay nhựa có lỗ nhỏ, bầu ươm, bình tưới nước, chậu trồng và kệ đỡ cây. Đất trồng ớt Peru phù hợp với các loại đất có độ ẩm và thoát nước tốt, độ pH từ 5-6.5. Bạn có thể phối trộn đất thịt, phân hữu cơ và giá thể để tạo ra một loại đất trồng tốt.
Giống ớt Peru hiện có sẵn trên thị trường và bạn có thể mua chúng từ các cửa hàng bán giống uy tín hoặc trực tuyến. Đảm bảo lựa chọn giống ớt chất lượng và không bị nhiễm bệnh.
Các thành phần dinh dưỡng có trong ớt Peru
Ớt Peru chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, bao gồm protein, nước, chất xơ, canxi, phospho, carbohydrate, sắt, thiamin, carotene, niacin và capsaicin. Các thành phần này có tác dụng giảm đau, chống oxy hóa, chống viêm nhiễm và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, ớt Peru cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi như canxi, sắt, magie, kali và đồng.
Cách trồng ớt Peru
Để trồng ớt Peru đúng, bạn cần thực hiện các bước sau:
Gieo hạt:
Gieo hạt ớt Peru vào khay nhựa có lỗ nhỏ hoặc bầu ươm nhỏ. Đảm bảo hạt được chìa vào đất một cách nhẹ nhàng và đều nhau. Đặt khay hoặc bầu ươm ở nơi có nhiệt độ ấm và ánh sáng đủ.
Ươm hạt:
Đặt khay hoặc bầu ươm ở nhiệt độ từ 25-30 độ C để tạo điều kiện ẩm và ấm cho hạt nảy mầm. Đảm bảo duy trì độ ẩm trong khay bằng cách tưới nước nhẹ nhàng.
Chăm sóc cây non:
Khi cây ớt Peru nảy mầm và phát triển, hãy chăm sóc chúng bằng cách tưới nước đều đặn và cung cấp ánh sáng đủ. Đảm bảo không tưới quá nhiều nước để tránh làm cây bị thối rễ.
Chọn chỗ trồng:
Khi cây đã đạt đủ kích thước, bạn có thể chuyển cây vào chậu trồng hoặc vườn. Chọn một vị trí có ánh sáng mặt trời trực tiếp và đất có độ thoát nước tốt.
Chăm sóc cây trưởng thành:
Tiếp tục chăm sóc cây ớt Peru bằng cách tưới nước đều đặn và bón phân cho cây hàng tuần hoặc hai tuần một lần. Theo dõi cây để phát hiện và xử lý sâu bệnh và côn trùng có thể tấn công.
Thu hoạch:
Khi quả ớt đã chín và có màu sắc đặc trưng, bạn có thể thu hoạch bằng cách cắt chúng từ cây bằng kéo hoặc dao sắc. Đảm bảo làm việc cẩn thận để tránh gây tổn thương cho cây.
Ớt Peru là một loại ớt đặc biệt với độ cay mạnh và hương vị độc đáo. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn và làm gia vị trong các món ăn truyền thống của Peru và các nước Nam Mỹ.
Trồng ớt Peru cho năng suất cao đòi hỏi sự kiên nhẫn và chăm só. Nhớ tuân thủ các nguyên tắc chăm sóc cây, bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh và cung cấp đủ ánh sáng, nước và dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thử các phương pháp trồng nhân tạo để tăng cường năng suất.
Từ khóa:
Cách trồng ớt Peru từ quả, Mô hình trồng ớt Peru, Giá ớt Peru ở Việt Nam, Cây ớt peru sống được bao lâu, Ớt Peru bị vàng la, Cây ớt Peru bị héo lá, Cách ngâm ớt peru, Cách trồng ớt chùm
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
