Kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm năng suất cao
Mãng cầu xiêm (annona muricata) là loại cây ăn quả nhiệt đới được yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Để có được sản lượng mãng cầu xiêm dồi dào và chất lượng, việc áp dụng đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc là điều rất quan trọng. Xuân Nông sẽ chia sẻ các bước cần thiết để bạn trồng mãng cầu xiêm đạt năng suất cao.
Cách trồng mãng cầu xiêm năng suất cao
1. Chọn giống mãng cầu xiêm
Chọn giống mãng cầu xiêm chất lượng là yếu tố tiên quyết để cây phát triển tốt và cho quả ngon. Các giống mãng cầu xiêm thường được chọn là giống có khả năng sinh trưởng mạnh, kháng sâu bệnh và phù hợp với điều kiện khí hậu của khu vực trồng. Bạn có thể mua cây giống từ các trung tâm giống cây trồng uy tín để đảm bảo chất lượng.
2. Chuẩn bị đất trồng
Mãng cầu xiêm thích hợp trồng trên đất có độ ph từ 5.5 - 6.5, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Cần làm đất thật kỹ bằng cách xới đất, bón vôi để điều chỉnh độ ph và xử lý các loại cỏ dại. Bạn có thể sử dụng phân hữu cơ hoai mục như phân chuồng, phân trùn quế để bón lót, giúp cải thiện độ tơi xốp và bổ sung dinh dưỡng cho đất.
3. Khoảng cách trồng mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm là cây có tán rộng, vì vậy nên trồng với khoảng cách 3x3 mét để cây có không gian phát triển tối ưu. Điều này cũng giúp cây đón nhận ánh sáng đều và giảm nguy cơ sâu bệnh.
4. Kỹ thuật trồng cây mãng cầu xiêm
Sau khi chuẩn bị đất xong, tiến hành đào hố với kích thước khoảng 50x50x50 cm. Bón lót phân hữu cơ và một ít phân lân ở đáy hố trước khi trồng. Đặt cây giống vào hố, sau đó lấp đất và nén chặt gốc cây để cây đứng vững. Tưới nước ngay sau khi trồng để giữ ẩm cho cây.
5. Tưới nước mãng cầu xiêm
Cây mãng cầu xiêm cần cung cấp đủ nước để phát triển, đặc biệt là trong giai đoạn cây còn nhỏ và mùa khô. Tưới nước 2-3 lần/tuần vào mùa khô, giảm số lần tưới vào mùa mưa. Tuy nhiên, cần lưu ý không tưới quá nhiều nước vì có thể gây ngập úng và làm hại bộ rễ của cây.
6. Phân bón cho cây mãng cầu xiêm
Phân bón đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cây mãng cầu xiêm:
Phân hữu cơ: Bón phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục hoặc phân trùn quế mỗi năm một lần để cải thiện độ phì nhiêu của đất.
Phân npk: Bón phân npk với liều lượng hợp lý (npk 16-16-8 hoặc npk 14-14-14) vào các giai đoạn sinh trưởng, ra hoa và đậu quả để kích thích cây phát triển và tăng khả năng đậu trái.
Bón lá: Sử dụng các loại phân bón lá có chứa vitamin b1 hoặc khoáng vi lượng để bổ sung dinh dưỡng trực tiếp cho cây.
7. Cắt tỉa và tạo tán cây mãng cầu xiêm
Việc cắt tỉa giúp cây mãng cầu xiêm phát triển thông thoáng, hạn chế sâu bệnh và tăng khả năng đậu quả. Nên cắt tỉa các cành yếu, cành già cỗi hoặc các cành mọc chồng chéo. Đối với các cành quá dài, bạn nên tỉa ngắn lại để khuyến khích ra nhiều nhánh mới.
8. Phòng trừ sâu bệnh trên cây mãng cầu xiêm
Cây mãng cầu xiêm có thể gặp một số sâu bệnh phổ biến như sâu đục thân, bọ trĩ, rệp sáp và nấm mốc. Để phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
Kiểm soát sinh học: Sử dụng các loại thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc các biện pháp tự nhiên như dầu neem để giảm thiểu sâu bệnh mà không gây hại đến môi trường.
Cắt tỉa thường xuyên: Giữ cho cây thông thoáng bằng việc cắt tỉa, tránh tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển.
Quan sát thường xuyên: Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sớm và xử lý kịp thời nếu có dấu hiệu sâu bệnh.
9. Thu hoạch mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm thường thu hoạch sau 2-3 năm trồng. Thời điểm quả chín thường là khi quả chuyển sang màu xanh nhạt hoặc có vết nứt nhỏ. Khi thu hoạch, nên cắt cả cuống để tránh làm tổn thương cây. Sau khi thu hoạch, bảo quản quả ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ tươi ngon của quả.
Công dụng của mãng cầu xiêm
Giàu chất chống oxy hóa: Mãng cầu xiêm chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin c, quercetin, và các polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Hỗ trợ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, mãng cầu xiêm giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, và duy trì sức khỏe đường ruột.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin c trong mãng cầu xiêm cao, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, đặc biệt là cảm lạnh và cúm.
Giúp giảm viêm: Các hợp chất chống viêm trong mãng cầu xiêm giúp làm giảm các triệu chứng viêm khớp, đau cơ, và có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh viêm nhiễm mãn tính.
Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, mãng cầu xiêm là món ăn nhẹ lý tưởng cho những ai đang trong chế độ giảm cân. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn thèm ăn.
Các món ăn từ mãng cầu xiêm
Sinh tố mãng cầu xiêm
Nguyên liệu: 200g mãng cầu xiêm, 1-2 muỗng canh sữa đặc (tuỳ chọn), 100ml sữa tươi, đá viên.
Cách làm: Lấy phần thịt mãng cầu đã bỏ hạt, cho vào máy xay cùng sữa đặc, sữa tươi và đá viên. Xay nhuyễn và rót ra ly. Món sinh tố này không chỉ mát lạnh mà còn thơm ngon, bổ dưỡng.
Kem mãng cầu xiêm
Nguyên liệu: 300g thịt mãng cầu xiêm, 100ml sữa đặc, 200ml sữa tươi, một ít đường (tuỳ khẩu vị).
Cách làm: Trộn đều thịt mãng cầu xiêm với sữa đặc, sữa tươi và đường. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hũ, sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 giờ. Bạn sẽ có món kem mãng cầu xiêm mát lạnh, ngọt ngào, rất thích hợp cho những ngày hè.
Nước ép mãng cầu xiêm
Nguyên liệu: 300g thịt mãng cầu xiêm, nước lọc, một ít mật ong hoặc đường.
Cách làm: Lấy thịt mãng cầu đã bỏ hạt, cho vào máy xay với ít nước lọc. Lọc qua rây để loại bỏ phần bã, thêm mật ong hoặc đường tùy khẩu vị. Đây là loại nước ép giúp giải khát, tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp vitamin c.
Mãng cầu xiêm dầm sữa chua
Nguyên liệu: 200g mãng cầu xiêm, 1 hộp sữa chua không đường, mật ong hoặc sữa đặc.
Cách làm: Nghiền nhuyễn mãng cầu xiêm, trộn với sữa chua và mật ong hoặc sữa đặc. Món mãng cầu xiêm dầm sữa chua này không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho tiêu hóa và làn da.
Salad trái cây mãng cầu xiêm
Nguyên liệu: 100g mãng cầu xiêm, 100g xoài chín, 100g dưa hấu, 1 hộp sữa chua, mật ong hoặc nước cam.
Cách làm: Thái nhỏ mãng cầu xiêm và các loại trái cây khác. Trộn đều với sữa chua và mật ong hoặc nước cam. Món salad này vừa dễ làm, vừa giúp cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Lưu ý khi sử dụng mãng cầu xiêm
Không dùng quá nhiều: Mãng cầu xiêm rất tốt cho sức khỏe, nhưng sử dụng quá mức có thể gây hại do các thành phần axit cao trong quả.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Đối với những người có bệnh lý mãn tính hoặc đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mãng cầu xiêm trong chế độ ăn.
Chọn quả chín tự nhiên: Khi mua mãng cầu xiêm, hãy chọn những quả chín tự nhiên để đảm bảo hương vị thơm ngon và không chứa hóa chất bảo quản.
Mãng cầu xiêm không chỉ là trái cây bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu phong phú cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy tận dụng công dụng và hương vị độc đáo của mãng cầu xiêm để tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé!
Từ khóa: trồng mãng cầu xiêm bao lâu có trái, cách trồng mãng cầu xiêm bằng hạt, khoảng cách trồng mãng cầu xiêm, kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm thái, cây mãng cầu ta, cây mãng cầu xiêm trồng ở miền bắc, mô hình trồng mãng cầu xiêm, kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm ghép bình bát.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
