Rau tiến vua: Nguồn gốc, công dụng và cách trồng
Rau tiến vua là một loại thực phẩm đặc biệt không chỉ bởi cái tên cao quý mà còn vì giá trị dinh dưỡng phong phú và hương vị độc đáo. Từ lâu, loại rau này đã xuất hiện trong những bữa ăn hoàng gia, nay trở thành nguyên liệu phổ biến trong các món ngon của nhiều gia đình. Vậy rau tiến vua trồng ở đâu, có công dụng gì và cách trồng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu!
1. Rau tiến vua là rau gì?
Rau tiến vua (hay còn gọi là rau cần biển) có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc và các quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Đây là loại cây thân thảo, có thể cao đến 1m khi trưởng thành, lá màu xanh tươi, thân giòn và có vị thanh mát.
Trước đây, rau tiến vua là loại thực phẩm quý hiếm, thường được dâng lên vua chúa, nên mới có tên gọi đặc biệt như vậy. Ngày nay, loại rau này được trồng phổ biến và có mặt trong nhiều món ăn ngon, từ salad, gỏi cho đến món xào và canh.
2. Nguồn gốc của rau tiến vua?
Rau tiến vua có thể trồng ở nhiều khu vực khác nhau, nhưng phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ và có độ ẩm cao. Ở Việt Nam, rau tiến vua thường được trồng tại các tỉnh ven biển miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp. Ngoài ra, một số vùng tại miền Bắc cũng có thể trồng rau tiến vua vào vụ Đông Xuân để đạt năng suất cao.
3. Công dụng của rau tiến vua
Rau tiến vua không chỉ là nguyên liệu nấu ăn hấp dẫn mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
Làm chậm quá trình lão hóa: Rau tiến vua chứa hàm lượng vitamin E cao, giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và giữ làn da căng bóng, mịn màng.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Trong rau tiến vua có hợp chất phytonutrient, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.
Tốt cho tim mạch: Hàm lượng lớn khoáng chất và axit amin trong rau tiến vua giúp duy trì huyết áp ổn định, cải thiện lưu thông máu và bảo vệ hệ tim mạch
Hỗ trợ tiêu hóa: Rau tiến vua giàu chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón và cải thiện chức năng đường ruột.
Bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai: Hàm lượng vitamin A, B, C, E dồi dào trong rau tiến vua giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu, giảm nguy cơ sảy thai và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
4. Kỹ thuật trồng rau tiến vua
Rau tiến vua không quá khó trồng, nhưng cần có điều kiện thích hợp để cây phát triển tốt.
Thời vụ trồng rau tiến vua
Ở miền Bắc: Trồng rau tiến vua vào vụ Đông Xuân (tháng 10 – tháng 3 năm sau) để cây phát triển tốt nhất.
Ở miền Trung và miền Nam: Có thể trồng rau tiến vua quanh năm nhưng thích hợp nhất là vào mùa mát.
Đất trồng rau tiến vua
Nên chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng giữ ẩm tốt. Để đảm bảo đất trồng rau tiến vua phù hợp từ độ ph, dinh dưỡng, đến khả năng thoát nước thì các bạn có thể tham khảo một số sản phẩm đất trồng đã pha trộn sẵn có bạn tại các của hàng vật tư nông nghiệp. Tránh sử dụng đất nhiễm mặn hoặc đất cát quá khô.
Cách gieo trồng rau tiến vua
Gieo hạt hoặc trồng cây con, sau đó tưới nước đều để giữ ẩm.
Khi cây cao khoảng 10-15cm thì tiến hành tỉa thưa để tạo không gian phát triển.
Chăm sóc rau tiến vua
Các bạn cần tưới nước đều đặn cho rau tiến vua nhưng lưu ý tránh để rau tiến vua rơi vào tình trạng ngập úng.
Bón phân hữu cơ để tăng độ màu mỡ của đất nhằm giúo rau tiến vua phát triển nhanh hơn, tốt hơn.
Lưu ý, khi trồng rau tiến vua nên kiểm tra sâu bệnh thường xuyên để có biện pháp xử lý kịp thời nếu có sâu bệnh, bọ trĩ,.. gây hại thì cần xử lý nhanh để tránh lây lan.
Thu hoạch rau tiến vua
Sau khoảng 60 – 70 ngày, rau tiến vua có thể thu hoạch. Khi thu hoạch, các bạn nên cắt gốc cách mặt đất khoảng 3 – 5 cm để cây tiếp tục phát triển.
5. Các món ngon từ rau tiến vua
Rau tiến vua có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn:
Gỏi rau tiến vua tôm thịt: Món ăn thanh mát, giòn ngon, rất thích hợp vào mùa hè.
Rau tiến vua xào thịt bò: Sự kết hợp giữa rau tiến vua giòn dai và thịt bò mềm ngọt.
Canh rau tiến vua thịt viên: Món canh bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể.
Nộm rau tiến vua tai lợn: Vị chua ngọt hòa quyện cùng độ giòn sần sật rất hấp dẫn.
Rau tiến vua muối chua: Một món dưa giòn ngon, ăn kèm với cơm rất hợp vị.
6. Một số câu hỏi liên quan đến rau tiến vua
Rau tiến vua giá bao nhiêu?
Rau tiến vua khô khoảng 470.000 – 500.000 đồng/kg
Rau tiến vua tươi dao động khoảng 35.000 – 40.000 đồng/kg.
Rau diếp thơm có giống rau tiến vua không?
Cả hai đều cùng họ nhưng rau tiến vua có lá mềm, dài hơn, thân giòn, còn rau diếp thơm có lá tròn, mềm hơn.
Khi phơi khô, rau tiến vua có màu xanh ngọc trong khi rau diếp thơm có màu đục.
Rau tiến vua xuất xứ từ đâu?
Xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều nơi tại Việt Nam.
Rau tiến vua không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon.
Với kỹ thuật trồng đơn giản và dễ chăm sóc, bạn hoàn toàn có thể tự trồng rau tiến vua tại nhà để thưởng thức. Hy vọng bài viết này Xuân Nông có thể mang đến nhiều thông tin hữu ích hơn về loại rau đặc biệt này. Nếu có thắc mắc, đừng ngần ngại để lại câu hỏi nhé!
Từ khóa: hình ảnh cây rau tiến vua, rau tiến vua có trong được ở việt nam không, rau tiến vua trồng ở đâu, hạt giống rau tiến vua, lá rau tiến vua có ăn được không, cây rau tiến vua tươi, rau tiến vua có phải rau diếp thơm không, cách chế biến rau tiến vua tươi, những ai không nên ăn rau tiến vua, hình ảnh cây rau tiến vua, cách chế biến rau tiến vua khô, lá rau tiến vua làm món gì, cây rau tiến vua tươi, rau tiến vua khô bị vàng, cách trồng rau tiến vua.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
