Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, và nó cũng cần thiết cho sản xuất collagen, một loại protein giúp giữ cho da, xương và cơ bắp khỏe mạnh. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt và có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
1. Ổi
Ổi là loại trái cây đứng đầu danh sách những loại trái cây giàu vitamin C. Cứ 100g ổi sẽ cung cấp cho cơ thể 202mg vitamin C, gấp 4 lần so với cam. Ổi còn chứa nhiều chất xơ, vitamin A, kali, magie và folate.
2. Lý đen
Lý đen là loại trái cây có vị chua ngọt và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g lý đen sẽ cung cấp cho cơ thể 181mg vitamin C. Lý đen còn chứa nhiều anthocyanin, một loại flavonoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
3. Kiwi
Kiwi là loại trái cây nhỏ bé nhưng lại chứa nhiều vitamin C. Cứ 100g kiwi sẽ cung cấp cho cơ thể 93mg vitamin C. Kiwi còn chứa nhiều vitamin K, vitamin E, folate và chất xơ.
4. Dâu tây
Dâu tây là loại trái cây có vị ngọt thanh và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g dâu tây sẽ cung cấp cho cơ thể 58mg vitamin C. Dâu tây còn chứa nhiều mangan, kali, vitamin K và folate.
5. Cam
Cam là loại trái cây quen thuộc và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g cam sẽ cung cấp cho cơ thể 53mg vitamin C. Cam còn chứa nhiều vitamin A, folate, kali và chất xơ.
6. Bưởi
Bưởi là loại trái cây có vị chua ngọt và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g bưởi sẽ cung cấp cho cơ thể 53mg vitamin C. Bưởi còn chứa nhiều vitamin A, folate, kali và chất xơ.
7. Dứa (thơm)
Dứa (thơm) là loại trái cây có vị chua ngọt và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g dứa (thơm) sẽ cung cấp cho cơ thể 48mg vitamin C. Dứa (thơm) còn chứa nhiều mangan, vitamin B6, thiamine và folate.
8. Ớt chuông
Ớt chuông là loại trái cây có nhiều màu sắc khác nhau và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g ớt chuông đỏ sẽ cung cấp cho cơ thể 186mg vitamin C. Ớt chuông còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B6, kali và folate.
9. Đu đủ
Đu đủ là loại trái cây có vị ngọt và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g đu đủ sẽ cung cấp cho cơ thể 62mg vitamin C. Đu đủ còn chứa nhiều vitamin A, folate, kali và chất xơ.
10. Bơ
Bơ là loại trái cây có vị béo ngậy và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Cứ 100g bơ sẽ cung cấp cho cơ thể 10mg vitamin C. Bơ còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K, folate và chất xơ.
Lưu ý:
Nên ăn trái cây tươi để giữ được hàm lượng vitamin C cao nhất.
Không nên ăn quá nhiều trái cây có vị chua vì có thể gây hại cho dạ dày.
Một số lợi ích của vitamin C
Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Một số lợi ích của vitamin C bao gồm
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng bằng cách tăng cường sản xuất các tế bào bạch cầu.
Chống oxy hóa: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do.
Giúp da khỏe mạnh: Vitamin C cần thiết cho sản xuất collagen, một loại protein giúp da săn chắc và đàn hồi.
Giúp vết thương mau lành: Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen, cần thiết để chữa lành vết thương.
Giúp hấp thụ sắt: Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm.
Lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho người lớn là 75mg đối với phụ nữ và 90mg đối với nam giới. Hầu hết mọi người có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C của mình thông qua chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, một số người có thể cần bổ sung vitamin C nếu họ không nhận đủ vitamin C từ thực phẩm. Mong rằng, bài viết trên của Xuân Nông sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho các bạn
(Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
