Nhà phơi cà phê giúp giữ nguyên chất lượng, hương vị
Để có được những tách cà phê chuẩn vị, không chỉ cần hạt cà phê ngon, cách rang chuẩn hay phương pháp pha chế đúng, mà còn phải chú trọng đến quá trình phơi cà phê. Đây là công đoạn quyết định đến chất lượng và hương vị hạt cà phê, và đó là lý do vì sao nhà phơi cà phê ngày càng trở thành lựa chọn hàng đầu của người sản xuất.
Nhà phơi cà phê: Giải pháp giữ nguyên hương vị
Nhà phơi cà phê là gì?
Nhà phơi cà phê là một không gian chuyên biệt, giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng trong quá trình làm khô hạt cà phê. Nếu như phương pháp phơi truyền thống ngoài trời dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, thì nhà phơi cà phê giúp cà phê khô đều hơn, tránh nấm mốc và giữ được chất lượng tối ưu.
Vì sao phải lắp đặt nhà phơi cà phê?
Giữ trọn hương vị tự nhiên
Cà phê cần có thời gian khô vừa đủ để giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm nguyên bản. Nếu phơi quá nhanh hoặc không đều, hạt cà phê sẽ mất đi những đặc tính quý giá này.
Tránh ảnh hưởng của thời tiết
Trời mưa bất chợt hay nắng quá gắt đều có thể làm hỏng cà phê. Nhà phơi giúp kiểm soát yếu tố môi trường, đảm bảo cà phê khô đúng chuẩn mà không bị tác động từ bên ngoài.
Ngăn ngừa ẩm mốc, hư hưởng
Hạt cà phê nếu không được làm khô đúng cách rất dễ bị nhiễm nấm mốc, làm giảm chất lượng và giá trị. Với nhà phơi cà phê, độ ẩm được kiểm soát, giúp hạt cà phê luôn sạch và an toàn.
Nâng cao hiệu quả sản xuất
Nhờ kiểm soát tốt điều kiện phơi, nhà phơi giúp rút ngắn thời gian, đảm bảo sản lượng ổn định mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.
Các loại nhà phơi cà phê phổ biến hiện nay
Nhà phơi bằng kính hoặc màng nhựa trong suốt: Giữ nhiệt tốt, tận dụng ánh sáng mặt trời tự nhiên.
Nhà phơi có hệ thống thông gió: Giúp không khí lưu thông tốt hơn, tránh tình trạng hạt cà phê bị hấp hơi.
Nhà phơi kết hợp sấy cơ học: Đẩy nhanh quá trình làm khô mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị nguyên bản.
Cấu tạo mô hình nhà phơi sấy tại Xuân Nông
Xuân Nông - đơn vị thi công mô hình nhà phơi sấy với kết cấu vững chắc, đảm bảo độ bền cao, phù hợp với điều kiện khí hậu tại Việt Nam. Cấu tạo chính của nhà phơi sấy bao gồm:
Hệ thống khung sắt chịu lực
Cột trụ: Sử dụng sắt hộp vuông 40 x 1,4mm, đảm bảo độ vững chắc và chịu tải tốt.
Kèo uốn vòm: Được làm từ sắt hộp vuông 40 x 1,2mm giúp tăng độ bền và khả năng chịu lực.
Đà ngang và đà dọc: Sắt hộp vuông 40 x 1,4mm và 1,2mm được bố trí khoa học giúp cố định kết cấu chung.
Khung cửa chính và cửa sổ: Sắt hộp vuông 30 x 1,2mm, tạo độ thông thoáng và thuận tiện khi vận hành.
Hệ thống mái và lưới chắn
Mái che: Sử dụng màng PE ISRAEL 150 micron có khả năng hấp thụ nhiệt tốt, giúp tối ưu hóa quá trình sấy khô nông sản.
Lưới chắn côn trùng 24 Mesh: Bảo vệ nông sản khỏi các loại sâu bệnh gây hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Móng bê tông kiên cố: Giúp nhà phơi sấy ổn định, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết khắc nghiệt.
Giàn phơi tiêu chuẩn
Hệ khung chính: Được làm từ sắt hộp 25 x 50 x 1,4mm giúp chịu tải tốt, đảm bảo độ bền cao.
Thanh ngang giàn phơi: Bằng sắt hộp vuông 25 x 1,2mm giúp sắp xếp nông sản gọn gàng, tạo không gian thông thoáng khi sấy.
Muốn có một ly cà phê thơm ngon, trước hết phải có hạt cà phê chất lượng. Muốn có hạt cà phê chất lượng thì phải có phương pháp phơi, và để giữ trọn chất lượng ấy, nhà phơi cà phê chính là giải pháp tối ưu. Không chỉ giúp hạt cà phê khô đều, sạch và không bị hư hỏng, mà còn giữ nguyên được hương vị đậm đà, giúp nâng cao giá trị sản phẩm. Liên hệ ngay với Xuân Nông để được tư vấn chi tiết về nhà phơi cà phê nhé !
Từ khóa: cách phơi cà phê nhanh khô, nhà màng phơi nông sản, các phương pháp sấy cà phê, giá cà phê hôm nay, giàn phơi nông sản.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
