Nhà phơi bong bóng cá – Bí quyết đạt chuẩn xuất khẩu
Nhắc đến bong bóng cá, nhiều người chỉ nghĩ đơn thuần đó là một bộ phận bên trong cá. Nhưng ít ai biết rằng, bong bóng cá là một nguyên liệu quý giá được sử dụng trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm cao cấp. Và nhà phơi bong bóng cá đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến, bảo quản và cung ứng sản phẩm này đến thị trường trong nước lẫn quốc tế. Hãy cùng Xuân Nông tìm hiểu về nhà phơi bong bóng cá nhé!
1. Nghề phơi bong bóng cá – Bền bỉ với thời gian
Tại các làng chài ven biển Việt Nam như Phú Yên, Khánh Hòa, Bạc Liêu hay Cà Mau,... nghề phơi bong bóng cá đã tồn tại hàng chục, thậm chí hàng trăm năm. Đây không chỉ là một công việc mưu sinh mà còn là nét văn hóa đặc trưng của các làng biển.
Quy trình phơi bong bóng cá thủ công:
Thu gom nguyên liệu: Bong bóng cá được lấy từ các loài cá như cá đường, cá lóc, cá tra, cá chẽm…
Làm sạch: Người thợ tỉ mỉ rửa sạch, loại bỏ tạp chất để đảm bảo chất lượng.
Ngâm và xử lý: Một số loại bong bóng cá cần ngâm qua nước muối hoặc dung dịch đặc biệt để làm trắng và tăng độ bền.
Phơi khô: Bong bóng cá được phơi nắng tự nhiên trên giàn phơi hoặc sào tre, giúp sản phẩm giữ được hương vị nguyên bản mà không cần hóa chất bảo quản.
2. Nhà phơi bong bóng cá – Nghề truyền thống nhưng lợi nhuận cao
Bong bóng cá không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan… với mức giá lên đến hàng triệu đồng/kg tùy loại. Đặc biệt, bong bóng cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu collagen và protein, rất được ưa chuộng trong ngành dược phẩm và thực phẩm chức năng.
3. Bí quyết để bong bóng cá đạt chất lượng cao
Chọn lọc nguyên liệu tươi ngay từ khâu đánh bắt. Phơi dưới ánh nắng tự nhiên để giữ được màu sắc và độ giòn. Bảo quản đúng cách, tránh ẩm mốc bằng phương pháp hút chân không hoặc sấy khô. Bong bóng cá không chỉ được sử dụng làm thực phẩm mà còn là nguyên liệu quý trong dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, phương pháp phơi truyền thống còn nhiều hạn chế như dễ nhiễm bụi bẩn, côn trùng và chịu ảnh hưởng lớn từ thời tiết. Để giải quyết vấn đề này, Xuân Nông – đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, đã phát triển nhà phơi bong bóng cá hiện đại, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa quá trình sản xuất.
4. Nhà phơi bong bóng cá Xuân Nông – Giải pháp công nghệ cao
Nhà phơi bong bóng cá của Xuân Nông được thiết kế với công nghệ nhà màng tiên tiến, giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm hiệu quả, mang lại nhiều ưu điểm vượt trội:
Môi trường phơi sấy khép kín: Nhà phơi được bao phủ bằng màng PE, giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm ổn định, đảm bảo bong bóng cá khô đều, không bị thối rữa hay mất chất dinh dưỡng.
Bảo vệ sản phẩm khỏi côn trùng và bụi bẩn: Nhà phơi có hệ thống lưới chắn côn trùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiết kiệm thời gian và chi phí: Quá trình phơi diễn ra nhanh hơn so với phương pháp phơi ngoài trời, giúp người dân tối ưu hóa sản xuất và tăng lợi nhuận.
Thân thiện với môi trường: Không sử dụng hóa chất bảo quản, sản phẩm giữ nguyên chất lượng tự nhiên.
5. Ứng dụng thực tế của nhà phơi bong bóng cá Xuân Nông
Nhà phơi bong bóng cá của Xuân Nông đã được triển khai tại nhiều địa phương ven biển như Trà Vinh, Cà Mau, Bạc Liêu…, giúp bà con ngư dân cải thiện hiệu suất sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Đặc biệt, tại Trà Vinh, Xuân Nông đã thi công nhà màng phơi bong bóng cá diện tích 1020m², mẫu nhà mái vòm, hỗ trợ người dân nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo quản. Hãy liên hệ ngay với Xuân Nông để được tư vấn, báo giá cụ thể về các loại nhà phơi, nhà màng, nhà kính hiện đại nhé!
Từ khóa: bong bóng cá bao nhiêu 1kg, bong bóng cá là bộ phận não, món ăn từ bong bóng cá, bong bóng cá có chức năng gì, giá bong bóng cá, bong bóng cá là gì, bong bóng cá lạc, bong bóng cá não tốt nhất.
BTV. Huỳnh Nha
(Sưu tầm)
