Rau răm là một loại rau thơm ăn kèm cùng với các món khác và đây cũng là gia vị chế biến nhiều món ăn ngon của người Việt. Rau răm có vị hơi cay và nồng, mùi hắc, tính ấm và có tinh dầu. Để đảm bảo có những cọng rau răm sạch thì hãy tìm một vị trí thích hợp trong khu vườn của mình để trồng chúng nhé! Rau răm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong bài viết này Xuân Nông sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin để trồng cây rau răm sao cho phát triển tốt.
Đặc điểm
Rau răm là cây thân thảo, lá của rau răm được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của khu vực Đông Nam Á. Trong một số văn bản thuộc các ngôn ngữ khác, chẳng hạn như tiếng Anh đôi khi người ta gọi nó là Vietnamese mint(?), Vietnamese cilantro, Vietnamese coriander(?).
Rau răm là một loại cây rau sinh trưởng tốt nhất trong vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trong điều kiện nóng ẩm nhưng không sống được nếu nhiệt độ trên 32° hay quá nhiều nước. Nếu điều kiện môi trường sinh trưởng thuận lợi, thân cây có thể cao từ 15 đến 30 cm. Khi quá lạnh hoặc quá nóng, cây rau răm sẽ không thể sống được, sẽ lụi tàn dần .
Thành phần dinh dưỡng
Rau răm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm: Chất xơ, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Kali, Mangan, Canxi
Công dụng
Rau răm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
1. Hỗ trợ tiêu hóa: Rau răm có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, giảm đầy bụng, khó tiêu.
2. Điều trị rối loạn tiêu hóa: Rau răm có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn, giúp điều trị các bệnh rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, chướng bụng.
3. Tăng cường sinh lực: Rau răm có tác dụng kích thích ham muốn tình dục, giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh gout: Rau răm có tác dụng chống viêm, giảm đau, giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout.
5. Kháng khuẩn, chống viêm: Rau răm có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, đồng thời có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.
Cách dùng
Rau răm thường được sử dụng làm rau ăn kèm với các món ăn như hột vịt lộn, bún chả, bánh cuốn,... Ngoài ra, rau răm cũng được sử dụng làm gia vị chế biến các món ăn như lẩu, canh, kho,...
Cách trồng rau răm
Rau răm là loại cây dễ trồng, có thể trồng bằng hạt giống hoặc thân cây.
Trồng bằng hạt giống
Bước 1: Chuẩn bị đất: đất trồng rau răm cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai mục hoặc phân trùn quế.
Bước 2: Gieo hạt: hạt giống rau răm có thể mua ở các cửa hàng bán hạt giống. Gieo hạt vào đất đã chuẩn bị sẵn, lấp đất khoảng 1cm.
Bước 3: Tưới nước: sau khi gieo hạt, tưới nước giữ ẩm cho đất.
Bước 4: Chăm sóc: sau khi hạt nảy mầm, cần tưới nước thường xuyên, bón phân định kỳ để cây phát triển tốt.
Trồng bằng thân cây
Bước 1: Chuẩn bị đất: đất trồng rau răm như trên.
Bước 2: Chọn thân cây rau răm khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
Bước 3: Cắt thân cây dài khoảng 10-15cm, có 3-4 mắt.
Bước 4: Cắm thân cây vào đất, lấp đất khoảng ⅔ độ dài thân cây.
Bước 5: Tưới nước: sau khi cắm thân cây, tưới nước giữ ẩm cho đất.
Bước 6: Chăm sóc: sau khi thân cây bén rễ, cần tưới nước thường xuyên, bón phân định kỳ để cây phát triển tốt.
Cách chăm sóc rau răm
Tưới nước: rau răm cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong mùa khô.
Bón phân: bón phân cho rau răm định kỳ, 2-3 tháng/lần. Có thể sử dụng phân chuồng hoai mục, phân trùn quế hoặc phân bón lá.
Làm cỏ: thường xuyên làm cỏ dại để rau răm phát triển tốt.
Phòng trừ sâu bệnh: rau răm thường bị các loại sâu bệnh như rệp, sâu ăn lá,... cần thường xuyên, quan tâm, để ý kiểm tra để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.
Thu hoạch: Rau răm có thể thu hoạch sau 2-3 tháng trồng. Khi cây cao khoảng 15-20cm, lá rau răm đã phát triển là có thể thu hoạch. Thu hoạch rau răm bằng cách cắt phần ngọn cây, để lại khoảng 5-7cm thân cây. Rau răm có thể thu hoạch nhiều lần, mỗi lần cách nhau khoảng 10-15 ngày.
Một số lưu ý khi trồng rau răm
1. Rau răm không chịu được ánh nắng trực tiếp, nên trồng ở nơi có ánh sáng tán xạ.
2. Rau răm không chịu được ngập úng, nên cần tưới nước vừa đủ.
3. Rau răm có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm trồng thích hợp nhất là mùa xuân và mùa thu.
Cách phòng ngừa sâu bệnh cho rau răm
Rau răm là loại rau thơm dễ trồng, tuy nhiên cũng dễ bị các loại sâu bệnh tấn công. Do đó, cần có biện pháp phòng ngừa sâu bệnh hiệu quả để đảm bảo rau răm phát triển tốt và đạt chất lượng cao. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa sâu bệnh cho rau răm:
1. Chọn giống khỏe mạnh: Nên chọn giống rau răm có khả năng kháng sâu bệnh tốt.
2. Chuẩn bị đất trồng: Đất trồng rau răm cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
3. Tưới nước và bón phân hợp lý: Tưới nước vừa đủ, không để ngập úng. Bón phân định kỳ để cây trồng khỏe mạnh, chống chịu sâu bệnh tốt hơn.
4. Làm cỏ dại thường xuyên: Cỏ dại là nơi trú ngụ của nhiều loại sâu bệnh.
5. Kiểm tra vườn rau thường xuyên: Thường xuyên kiểm tra vườn rau để phát hiện sớm các dấu hiệu sâu bệnh.
Các biện pháp xử lý sâu bệnh
Khi phát hiện sâu bệnh, cần xử lý kịp thời để tránh lây lan. Có thể sử dụng các biện pháp xử lý sau:
Biện pháp thủ công: Dùng tay bắt sâu, nhặt ốc sên,...
Biện pháp sinh học: Sử dụng các loại thiên địch như ong ký sinh, bọ rùa,... để tiêu diệt sâu bệnh.
Biện pháp hóa học: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc thuốc trừ sâu hóa học.
Một số loại sâu bệnh thường gặp trên rau răm
Rau răm thường bị các loại sâu bệnh sau tấn công như:
Sâu ăn lá: Sâu ăn lá rau răm có nhiều loại, thường thấy nhất là sâu xanh, sâu khoang, sâu đất. Sâu ăn lá sẽ cắn phá lá rau răm, làm lá bị thủng, rách, ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây.
Rệp: Rệp là loại côn trùng nhỏ, thường tập trung thành từng đám ở mặt dưới lá. Rệp hút nhựa cây, khiến lá rau răm bị vàng, héo, rụng.
Với những biện pháp phòng ngừa sâu bệnh trên đây, hy vọng bạn sẽ có được vườn rau răm xanh tốt, không sâu bệnh.
Hi vọng, với những thông tin mà Xuân Nông đã chia sẻ sẽ góp phần giúp cho bạn trong việc trồng và chăm sóc rau răm trở nên thuận lợi hơn. Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết này của Xuân Nông. Chúc các bạn thành công trong việc trồng rau râm của mình nhé!
(Nguồn sưu tầm)
BTV.Ks Huỳnh Nha
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
