Bí đao là loại quả có vị ngọt thanh, mát, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bí đao có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị. Xuân Nông sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ngon từ bí đao.
Một số món ngon từ bí đao
Canh bí đao là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Canh bí đao có vị ngọt thanh, mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Có rất nhiều cách nấu canh bí đao, bạn có thể nấu canh bí đao với tôm, thịt, xương heo,... tùy theo sở thích.
Bí đao xào là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Bí đao xào có thể xào với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, tôm, trứng,...
Bí đao luộc là món ăn thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Bí đao luộc có thể chấm với muối vừng, mắm tôm,... tùy theo sở thích.
Mứt bí đao là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Mứt bí đao có vị ngọt thanh, thơm ngon, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để pha trà.
Sâm bí đao là thức uống giải nhiệt, thanh mát, rất được ưa chuộng trong những ngày hè. Sâm bí đao có thể pha với đường phèn, mật ong,... tùy theo sở thích.
Trên đây chỉ là một số món ngon từ bí đao mà bạn có thể tham khảo. Bạn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn từ bí đao theo sở thích của mình.
Bí đao là loại quả có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số người cần hạn chế ăn bí đao hoặc không nên ăn bí đao, bao gồm:
Người bị huyết áp thấp: Bí đao có tác dụng lợi tiểu, hạ huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp thấp không nên ăn bí đao, đặc biệt là những người đang dùng thuốc hạ huyết áp.
Người mắc bệnh về thận: Bí đao có tính lợi tiểu, có thể khiến thận hoạt động quá tải, gây ảnh hưởng đến chức năng của thận. Do đó, những người mắc bệnh về thận cần hạn chế ăn bí đao.
Người có cơ địa lạnh: Bí đao có tính hàn, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, khó tiêu,... Do đó, những người có cơ địa lạnh cần hạn chế ăn bí đao.
Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn yếu, do đó cần hạn chế ăn bí đao.
Ngoài ra, những người đang dùng thuốc nhuận tràng cũng nên hạn chế ăn bí đao, vì bí đao cũng có tác dụng nhuận tràng.
Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người trên, bạn nên hạn chế hoặc không nên ăn bí đao. Nếu bạn muốn ăn bí đao, bạn nên ăn với lượng vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
Tác dụng của bí đao mà bạn nên biết
Giảm cân, giảm mỡ bụng: Bí đao có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả.
Giải nhiệt, thanh mát: Bí đao có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức.
Tăng cường hệ miễn dịch: Bí đao chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Bảo vệ tim mạch: Kali trong bí đao giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Magie trong bí đao giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giúp đẹp da, chống lão hóa: Bí đao chứa nhiều vitamin A, C, E, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giúp da sáng đẹp, mịn màng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong bí đao giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
Giúp lợi tiểu: Bí đao có tính lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Trong bí đao có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Giúp cải thiện giấc ngủ: Magie trong bí đao giúp thư giãn cơ bắp, giúp ngủ ngon hơn.
Liều lượng ăn bí đao mỗi ngày được khuyến nghị là khoảng 200-300g. Bạn có thể chế biến bí đao thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như canh bí đao, bí đao xào, bí đao luộc, mứt bí đao,... để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Xuân Nông sẽ chia sẻ thêm nhiều thông tin hơn nữa trong những bài biết sau, hãy theo dõi Xuân Nông để biết thêm nhiều thông tin cụ thể về bí đao nhé!
(Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
