HẠT GIỐNG KHỔ QUA MỠ TRÁI DÀI

Khổ qua mỡ trái dài, còn được gọi là mướp đắng mỡ trái dài, là một loại rau thuộc họ bầu bí. Cây khổ qua mỡ là loại dây leo, thân mảnh, có nhiều lá. Lá khổ qua mỡ hình ba cạnh, màu xanh đậm. Hoa khổ qua mỡ màu tím hoặc trắng, mọc thành chùm ở nách lá. Quả khổ qua mỡ dài, thuôn, có bốn cạnh, màu xanh non. Hạt khổ qua mỡ màu nâu đen, hình tròn.

Khối lượng thịnh : 2g

Thu hoạch: 38 -40 ngày sau khi gieo

Cách trồng hạt giống khổ qua mỡ trái dài

1. Chọn hạt giống khổ qua mỡ trái dài:

Chọn hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, uy tín. Nên chọn hạt giống F1 để đảm bảo năng suất, chất lượng và khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Một số giống khổ qua mỡ trái dài F1 phổ biến: Mướp đắng F1, Mướp đắng lai xanh, Mướp đắng LS1.

2. Ngâm và ủ khổ qua mỡ trái dài:

Ngâm hạt trong nước ấm khoảng từ 2 - 3 tiếng. Ủ hạt trong khăn ẩm ở nhiệt độ 25 - 30°C khoảng 1 - 2 ngày cho nứt nanh.

3. Chuẩn bị đất trồng khổ qua mỡ trái dài:

Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng. Bón lót trước khi trồng bằng phân chuồng hoai mục và phân hữu cơ vi sinh rồi mới tiến hành trồng. Có thể trồng khổ qua mỡ trái dài trong chậu, thùng xốp hoặc luống cao.

4. Gieo giống và trồng khổ qua mỡ trái dài:

Trồng cây con vào hố đã chuẩn bị, lấp đất và tưới nước giữ ẩm. Mật độ trồng: 2 - 3 cây/m2.

5. Tưới nước cho khổ qua mỡ trái dài:

Tưới nước đều đặn 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát đây là thời điểm tưới thích hợp nhất giúp cây hấp thụ nhiều nhất mà không ảnh hưởng đến khổ qua. Tưới nước vào gốc cây, không tưới lên lá sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của khổ qua mỡTưới nước nhiều hơn vào giai đoạn cây ra hoa, đậu quả.

6. Bón phân cho khổ qua mỡ trái dài:

Bón phân NPK theo tỷ lệ 10-10-10 hoặc sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh. Bón thúc sau khi cây ra hoa, đậu quả và sau mỗi đợt thu hoạch.

7. Quản lý sâu bệnh khổ qua mỡ trái dài:

Thường xuyên thăm nom, quan tâm để ý để sớm phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học, lưu ý nên hạn chế sử dụng thuốc hóa học. Một số loại sâu bệnh thường gặp: rệp, nhện đỏ, bọ trĩ, nấm sương, lở cổ rễ.

8. Thu hoạch đúng cách khổ qua mỡ trái dài:

Thu hoạch khi quả khổ qua mỡ trái dài còn non, vỏ xanh, gai mềm. Không nên thu hoạch quả già, vỏ dày, xơ nhiều.

Các loại sâu bệnh thường gặp trên khổ qua mỡ trái dài:

Các loại bệnh thường gặp

Rệp: Chích hút nhựa cây, làm cây suy yếu, phát triển kém.

Nhện đỏ: Gây hại trên lá, làm lá vàng úa, rụng sớm hại cây.

Bọ trĩ: Chích hút nhựa cây, làm hoa và quả bị biến dạng.

Nấm sương: Gây hại trên lá, làm lá xuất hiện đốm nâu, vàng úa.

Lở cổ rễ: Làm cây héo úa, chết.

Cách phòng trừ:

Phòng trừ sinh học: Sử dụng thiên địch như ong mắt đỏ, bọ rùa để tiêu diệt sâu bệnh.

Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật:  Lưu ý chỉ sử dụng khi cần thiết, theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật.

Thực hiện các biện pháp canh tác phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, luân canh cây trồng, sử dụng phân bón hữu cơ.

Những món ăn chế biến từ khổ qua mỡ trái dài:

Món xào:

Khổ qua mỡ xào tỏi, Khổ qua mỡ xào thịt bò, Khổ qua mỡ xào nấm, Khổ qua mỡ xào trứng, Khổ qua mỡ xào tôm, Khổ qua mỡ xào lòng gà, Khổ qua mỡ xào mực, Khổ qua mỡ xào thập cẩm.

Món canh/súp:

Canh khổ qua mỡ nấu thịt bằm, Canh khổ qua mỡ nấu tôm, Canh khổ qua mỡ nấu cua, Canh khổ qua mỡ nấu ribs, Canh khổ qua mỡ nhồi thịt, Canh khổ qua mỡ hầm giò heo, Canh khổ qua mỡ tiềm gà, Súp khổ qua mỡ.

Món nộm/gỏi:

Gỏi khổ qua mỡ tai heo, Nộm khổ qua mỡ tôm thịt, Nộm khổ qua mỡ bò khô, Gỏi khổ qua mỡ xoài xanh, Nộm đu đủ tai heo khổ qua mỡ. Ngoài ra, khổ qua mỡ trái dài còn có thể dùng để: Làm nước ép khổ qua mỡ, Làm mặt nạ khổ qua mỡ dưỡng da, Làm sinh tố khổ qua mỡ, Chúc bạn ngon miệng với những món ăn chế biến từ khổ qua mỡ trái dài!