BÍ ĐẬU ĂN NON

Bí đậu ăn non là loại quả có vỏ màu xanh đậm, hình đậu, kích thước nhỏ, chỉ khoảng 1 nắm tay. Vỏ bí mỏng, mềm, có thể ăn được cả vỏ. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, có một chút vị hơi béo nhẹ.

Khối lượng thịnh: 1g 

Thu hoạch sau 40 - 45 ngày sau khi gieo

Cách trồng bí đậu ăn non

1. Chọn hạt giống bí đậu ăn non:

Nên chọn hạt giống F1 để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao, cây sinh trưởng khỏe mạnh, năng suất cao và ít sâu bệnh. Một số giống bí đậu ăn non phổ biến: bí Rado 131, bí N14, bí F1 Super Sweet, bí Lai F1 Fresh Ball 223,...

2. Ngâm và ủ hạt giống bí đậu ăn non:

Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 3 - 4 tiếng là có thể vớt ra. Vớt hạt ra, ủ trong khăn ẩm cho đến khi nứt nanh. Nên ủ hạt ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hạt.

3. Chuẩn bị đất trồng bí đậu ăn non:

Bí đậu ăn non thích hợp trồng trên đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Nên cày bừa đất kỹ, bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh. Lên luống cao khoảng 20 - 30 cm, rộng 1 - 1,5 m, rãnh luống rộng 30 cm.

4. Gieo giống và trồng bí đậu ăn non:

Gieo hạt trực tiếp vào hốc trên luống, mỗi hốc 2 - 3 hạt, lấp đất mỏng khoảng 1 cm. Khi cây con có 2 - 3 lá thật, tiến hành tỉa bớt, chỉ để lại 1 cây khỏe mạnh nhất mỗi hốc

5. Tưới nước cho bí đậu ăn non:

Tưới nước đều đặn cho cây vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh tưới vào buổi trưa nắng nóng. Tưới nước nhiều vào giai đoạn cây con và ra hoa, đậu quả.

6. Bón phân cho bí đậu ăn non:

Bón thúc cho cây sau khi gieo 10 - 15 ngày.

Bón phân theo từng giai đoạn phát triển của bí đậu ăn non như sau:

Giai đoạn cây con: Bón phân NPK 10-10-10 cho bí trái đậu ăn non.

Giai đoạn ra hoa, đậu quả: Bón phân NPK 15-15-15 kết hợp với bón phân bón lá.

Giai đoạn nuôi quả: Bón phân NPK 20-20-15.

7. Quản lý sâu bệnh bí đậu ăn non:

Thường xuyên thăm vườn, chăm sóc chúng để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.

Một số loại sâu bệnh hại bí đậu ăn non phổ biến:

Sâu vẽ bùa: Dùng tay bắt hoặc phun thuốc trừ sâu sinh học.

Rệp muội: Phun thuốc trừ sâu có hoạt chất Abamectin, Emamectin,...

Bệnh phấn trắng: Phun thuốc có hoạt chất Mancozeb, Carbendazim,...

8. Thu hoạch đúng cách bí đậu ăn non:

Bí đậu ăn non có thể thu hoạch sau 40 - 50 ngày gieo trồng. Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát thời điểm thích hợp nhất trong ngày.

Các loại sâu bệnh thường gặp trên bí đậu ăn non:

Sâu hại:

Sâu vẽ bùa: Ấu trùng ăn lá, tạo thành đường hầm ngoằn ngoèo trên lá.

Rệp muội: Bám hút nhựa cây, làm cho cây yếu ớt, vàng lá.

Sâu đục quả: Đục vào quả, làm quả bị thối, nát.

Bọ trĩ: Chích hút dịch bào của lá, làm cho lá bị xoăn, vàng, rụng.

Bệnh hại:

Bệnh phấn trắng: Bào tử nấm phủ trên lá, làm cho lá vàng, còi cọc.

Bệnh thán thư: Vết đốm nâu trên lá, thân, quả, làm cho cây chết.

Bệnh chết cây con: Gây chết cây con ngay sau khi mọc.

Cách phòng trừ:

Phòng trừ: Sử dụng giống sạch bệnh để hạn chế bệnh cho cây khi trồng và dễ chăm sóc. Trồng cây luân canh, xen canh. Sử dụng các biện pháp sinh học như bẫy đèn, bẫy dính, thả ong ký sinh.

Trừ sâu: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, an toàn cho người và môi trường.

Sử dụng thuốc hóa học khi thật cần thiết, theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn.

Những món ăn chế biến từ bí đậu ăn non:

Món xào:

Bí đậu ăn non xào tỏi: Món ăn đơn giản, dễ làm, giữ được vị ngọt thanh của bí.

Bí đậu ăn non xào thịt bò: Vị ngọt của bí kết hợp với vị đậm đà của thịt bò tạo nên món ăn ngon miệng.

Bí đậu ăn non xào nấm: Món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng.

Bí đậu ăn non xào ớt chuông: Món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị hài hòa.

Món canh:

Bí đậu ăn non nấu canh chua: Món canh thanh mát, giải nhiệt tốt.

Bí đậu ăn non nấu canh sườn non: Món canh ngọt thanh, bổ dưỡng.

Bí đậu ăn non nấu canh gà: Món canh thơm ngon, dễ tiêu hóa.

Bí đậu ăn non nấu canh măng chua: Món canh có vị chua thanh, kích thích vị giác.

Món kho:

Bí đậu ăn non kho quẹt: Món kho đậm đà, ăn kèm cơm trắng rất ngon.

Bí đậu ăn non kho thịt ba chỉ: Món kho béo ngậy, thơm ngon.

Bí đậu ăn non kho chay: Món chay thanh đạm, dễ làm.

Từ khóa:

Bí hạt đậu nấu gì ngon, Bí hạt Đậu Organic, Công dụng của Bí hạt đậu, Bí Hạt Đậu Danny Green, Bí hồ lô, Giá bí hạt đậu, Bí giọt nước, Bí bánh xe, hạt giống Cần Thơ, hạt giống, phân bón, phân bón hữu cơ, phân bón sinh học, vật tư nông nghiệp