Củ gừng, hay còn gọi là khương, là một loại gia vị và dược liệu phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Củ gừng có tên khoa học là Zingiber officinale Rose, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Củ gừng là thân rễ của cây gừng, hình trụ tròn, dài khoảng 10 - 20 cm, đường kính khoảng 2 - 3 cm. Vỏ gừng có màu nâu vàng, thịt gừng có màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng.
Để trồng gừng củ siêu to, cần chú ý đến các yếu tố
Giống gừng: Chọn giống gừng khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, có kích thước củ to.
Đất trồng: Gừng thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có độ pH từ 5,5 - 6,5.
Kỹ thuật trồng: Trồng gừng bằng hom gừng là phương pháp phổ biến nhất. Hom gừng phải được chọn từ những củ gừng già, có nhiều mắt mầm.
Cách trồng gừng củ siêu to
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng gừng cần được cày xới kỹ, bón lót phân chuồng hoai mục, phân vi sinh. Sau đó, phơi đất từ 7 - 10 ngày để loại bỏ mầm bệnh.
Chuẩn bị hom gừng
Chọn những củ gừng già, có nhiều mắt mầm, không bị sâu bệnh. Sau đó, cắt hom gừng có chiều dài khoảng 10 - 15 cm, mỗi hom có từ 2 - 3 mắt mầm.
Trồng gừng
Trồng gừng vào tháng 2 - 3 dương lịch. Khoảng cách giữa các hàng gừng là 30 - 40 cm, khoảng cách giữa các cây gừng là 20 - 25 cm.
Chăm sóc gừng
Tưới nước cho gừng thường xuyên, 2 - 3 lần/ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát. Khi gừng được 3 - 4 lá, tiến hành bón thúc bằng phân NPK.
Chú ý:
Làm cỏ thường xuyên để tránh cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng với gừng.
Phòng trừ sâu bệnh cho gừng bằng các loại thuốc bảo vệ thực vật.
Thu hoạch gừng
Gừng được thu hoạch sau 7 - 8 tháng trồng. Khi củ gừng to, vỏ gừng chuyển sang màu vàng nâu thì tiến hành thu hoạch.
Một số mẹo nhỏ giúp trồng gừng củ siêu to
Ủ hom gừng trước khi trồng: Ủ hom gừng trong cát ẩm hoặc rơm rạ trong khoảng 1 tuần trước khi trồng sẽ giúp hom gừng nhanh nảy mầm và phát triển tốt hơn.
Bón phân chuồng hoai mục: Phân chuồng hoai mục cung cấp cho gừng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết để phát triển củ to.
Tưới nước và bón phân đầy đủ: Tưới nước và bón phân đầy đủ sẽ giúp gừng phát triển khỏe mạnh và cho củ to.
Thu hoạch đúng thời điểm: Thu hoạch gừng đúng thời điểm sẽ giúp củ gừng to, chắc và thơm ngon.
Với những hướng dẫn trên của Xuân Nông, bạn có thể trồng được những củ gừng siêu to, thơm ngon để sử dụng hoặc làm kinh tế. Chúc các bạn sớm thu hoạch được những củ gừng thật to, chất lượng.
(Nguồn Sưu tầm)
BTV. Huỳnh Nha
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
HỆ THỐNG CỬA HÀNG VẬT TƯ NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO XUÂN NÔNG
Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Hotline: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222 (Zalo)
