Nhà màng phơi nông sản tại Đồng Tháp - 15 lưu ý quan trọng

Đồng Tháp đang đẩy mạnh ứng dụng nhà màng phơi nông sản để thay thế phương pháp phơi truyền thống phụ thuộc thời tiết. Mô hình này giúp giữ trọn hương vị, màu sắc, dinh dưỡng, hạn chế hao hụt sau thu hoạch và nâng cao giá trị kinh tế. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả, bà con cần đặc biệt chú ý 15 lưu ý quan trọng về vị trí, vật liệu, hệ thống nhiệt - ẩm, thông gió và cách vận hành.

Vì sao tại Đồng Tháp nên làm nhà màng phơi nông sản?

Đồng Tháp là một trong những tỉnh trọng điểm nông nghiệp của Đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật với lúa gạo, xoài, sen, cá tra và nhiều loại nông sản khác. Tuy nhiên, vấn đề sau thu hoạch luôn là thách thức lớn: nông sản dễ hư hỏng, mất màu, giảm giá trị do phương pháp phơi truyền thống phụ thuộc thời tiết.
Nhà màng phơi nông sản được xem là giải pháp hiện đại, bền vững, giúp kiểm soát nhiệt độ - độ ẩm, hạn chế bụi bẩn, côn trùng và giữ được hương vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng.

Nhà màng phơi nông sản tại Đồng Tháp: 15 lưu ý quan trọng

1. Vị trí xây dựng – Yếu tố nền tảng quyết định hiệu quả

Tại Đồng Tháp, mùa nước nổi thường gây ngập úng. Nếu xây nhà màng ở vùng thấp, nước dâng sẽ ảnh hưởng toàn bộ hệ thống. Do đó:

Chọn vị trí cao ráo, thoát nước nhanh giúp nhà màng không bị ẩm nền, tránh nấm mốc lan lên nông sản.

Hướng nhà: Nên đặt dọc trục Đông - Tây để đón nắng đều từ sáng đến chiều. Hướng này giúp nhiệt độ tích tụ lâu hơn, giữ độ khô ổn định.

Nhà kính phơi sấy nông sản

Liên hệ

Nhà màng phơi tiêu

Liên hệ

Nhà màng phơi xơ dừa

Liên hệ

2. Diện tích và quy mô – Đáp ứng sản lượng thực tế

Nếu nhà quá nhỏ, nông sản xếp dày gây ẩm mốc.

Nếu nhà quá lớn nhưng sản lượng ít → gây lãng phí đầu tư.
Ví dụ: Hộ trồng xoài tại Cao Lãnh có 5-10 tấn xoài/năm chỉ cần nhà màng 100–150 m². Trong khi HTX lúa giống 200 tấn/năm cần nhà 1.000 m².

3. Kết cấu khung – Độ bền và an toàn

Khung thép mạ kẽm bền gấp 2-3 lần so với gỗ, tre. Trong điều kiện gió lốc Đồng Tháp, nhà cao 3,5-5 m giúp không khí đối lưu mạnh, giảm tích tụ hơi ẩm. Nếu nhà thấp, hơi nóng bị dồn lại dễ gây nứt, cháy sản phẩm.

4. Vật liệu che phủ – Cơ chế giữ nhiệt và ánh sáng

Màng PE/PA có độ trong suốt 85-90% cho ánh nắng xuyên qua, đồng thời giữ lại tia hồng ngoại → hiệu ứng nhà kính. Nhờ vậy nhiệt độ bên trong cao hơn ngoài trời từ 15-25°C.
Ví dụ: Khi trời 35°C, trong nhà có thể đạt 55-60°C – đủ để làm khô nhanh mà không cần đốt củi, than.

5. Hệ thống thông gió và quạt hút ẩm – Tại sao cần thiết?

Khi nông sản bốc hơi nước, hơi ẩm tích tụ trong không gian kín sẽ làm nhiệt độ dao động và gây đọng sương.

Nếu không thoát khí: hơi nước ngưng tụ làm ướt nông sản, gây mốc.

Quạt hút ẩm giúp đưa không khí ẩm ra ngoài, đưa khí khô vào, giữ mức độ ẩm lý tưởng 50–65%.

Đối với nhà lớn trên 500 m², quạt hút là bắt buộc.

6. Giàn phơi – Chống ẩm từ đất

Nền đất thường bốc hơi nước, nhất là mùa mưa ở Đồng Tháp. Nếu không nâng sàn: nhiệt độ và ẩm độ dao động mạnh.

Sàn bê tông nhẵn: dễ vệ sinh, phù hợp cho lúa, hạt.

Sàn lưới inox: cho cá khô, chuối, giúp gió lưu thông cả hai mặt.
Độ cao tối thiểu 40cm để cách ẩm.

7. Đo và giám sát nhiệt – Ẩm

Nhiệt kế – ẩm kế giúp người vận hành biết chính xác khi nào mở quạt, khi nào che bớt nắng.

Quá 70°C → làm xoài khô bị cháy cạnh, mất màu.

Dưới 40°C → phơi lâu, dễ sinh nấm Aspergillus.
Ngưỡng vàng: 45-65°C, độ ẩm không khí 50-65%.

8. Bố trí nông sản - Tránh “điểm chết” nhiệt

Nếu nông sản dày đặc, lớp dưới sẽ luôn ẩm, gây mốc đen. Vì vậy:

Lúa, đậu: dày tối đa 5 cm.

Chuối, xoài: xếp khay cách nhau 10–15 cm.

Cá khô: treo giàn hoặc xếp khay thoáng.

9. Quản lý nhiệt độ – Tại sao quan trọng?

Dưới chuẩn: làm chậm quá trình, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.

Quá nóng: phân hủy vitamin, biến màu nông sản.
Ví dụ:

Chuối: 50-55°C giữ màu vàng đẹp.

Lúa giống: 45-50°C giúp hạt không bị chết mầm.
Cá khô: 60-65°C diệt khuẩn, không làm cứng thịt.

10. Độ ẩm thành phẩm – Thước đo chất lượng

Nếu quá khô (<10%): hạt dễ gãy, cá quá cứng.
Nếu còn ẩm (>25%): dễ mốc khi bảo quản.
Chuẩn:

Lúa giống: 12-13%.

Chuối sấy: 15-20%.
Cá khô: 25-30%.

11. Vệ sinh và khử khuẩn

Sau mỗi mẻ phơi, cần rửa sạch khay bằng nước nóng hoặc dung dịch NaCl 10%.
Định kỳ phun khử khuẩn (Clorin hoặc Ozone) để ngăn vi sinh.
Đây là yếu tố để sản phẩm đạt chuẩn VSATTP, xuất khẩu.

12. Phòng chống côn trùng, bụi bẩn

Lưới chắn côn trùng 32 mesh vừa thông gió vừa ngăn ruồi muỗi.
Che kín các khe hở để tránh bụi từ đường làng, xe chạy bay vào.

13. Tiết kiệm năng lượng

Nhà màng tận dụng bức xạ mặt trời, giảm 70-90% chi phí so với sấy điện, sấy củi.
Có thể kết hợp quạt năng lượng mặt trời: vừa hút ẩm, vừa tiết kiệm điện.

14. Đa dạng nông sản phơi sấy

Một hệ thống có thể dùng cho nhiều sản phẩm:

Lúa, mè, đậu.

Chuối, xoài, khóm.

Cá khô, tôm khô - đặc sản Đồng Tháp.
Điều này giúp tăng hiệu suất sử dụng, thu hồi vốn nhanh.

15. Hiệu quả kinh tế - Giá trị bền vững

Giảm hao hụt 20-30% sau thu hoạch.

Giá bán sản phẩm khô thường cao hơn gấp 2-3 lần.

Tạo sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh, mở rộng thị trường xuất khẩu.

Nhà màng phơi nông sản tại Đồng Tháp không chỉ là giải pháp bảo quản hiện đại mà còn là “chìa khóa” giúp nông dân tăng thu nhập, doanh nghiệp nâng giá trị sản phẩm. Quan trọng nhất, bà con phải hiểu rõ cơ chế nhiệt - ẩm, thông gió, bố trí sản phẩm và kiểm soát chất lượng để áp dụng đúng kỹ thuật.

Quý Khách hàng vui lòng liên hệ Xuân Nông qua các kênh sau để được đội ngũ kỹ sư hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo:

- Địa chỉ: 352C, đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

- Website: https://xuannong.vn/

- Hotline: 0901 087 973

- Zalo: 0889 008 222

Từ khóa: nhà màng phơi nông sản, chi phí trồng dưa lưới trong nhà màng, nhà kính sấy nông sản, nhà màng trồng rau, chi phí xây dựng nhà lưới trồng rau, nhà lưới nông nghiệp, báo giá nhà màng phơi nông sản

BTV. Huỳnh Nha