Hạt giống dưa hấu non

Dưa hấu ăn non, hay còn được gọi là dưa hấu xanh, là một loại thực phẩm rất phổ biến trong mùa hè. Dưa hấu non thường có vị ngọt, giòn và mát lạnh, rất phù hợp để làm các món ăn mát lạnh hoặc thức uống trong những ngày nóng.

Cách trồng hạt giống dưa hấu ăn non

1. Chọn hạt giống dưa hấu ăn non

Chọn giống dưa hấu ăn non phù hợp với điều kiện khí hậu và đất địa phương. Một số giống dưa hấu có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn, khô hạn hoặc ẩm ướt hơn.

Xem xét về kích thước trái, hương vị, màu sắc và đặc tính khác để chọn loại giống dưa hấu ăn non phù hợp với nhu cầu của bạn.

2. Ngâm và ủ hạt giống dưa hấu ăn non

Đặt hạt giống vào một tô hoặc hộp và đổ nước ấm vào, đảm bảo nước che phủ hạt giống hoàn toàn. Nước nên ấm, nhưng không nên quá nóng để tránh làm hỏng hạt giống.

Thời gian ngâm: Ngâm hạt giống trong nước từ 11 đến 22 giờ, tùy thuộc vào loại giống và điều kiện môi trường. Đảm bảo kiểm tra hạt giống sau một khoảng thời gian nhất định để đảm bảo chúng không nứt hoặc mục nát.

3. Chuẩn bị đất trồng dưa hấu ăn non

Chọn một khu vực có ánh sáng mặt trời tốt và thoáng đãng cho cây dưa hấu. Đảm bảo vị trí có đủ không gian cho cây dưa hấu phát triển, vì chúng có thể trở thành cây lớn.Thử nghiệm đất của bạn để xác định pH, hàm lượng chất dinh dưỡng và cấu trúc đất. Đất tốt cho dưa hấu thường có pH từ 6.0 đến 6.8 và cung cấp dưỡng chất cần thiết.

4. Gieo và trồng dưa hấu ăn non

Gieo hạt giống dưa hấu vào đất, đảm bảo gieo đều và không quá sâu. Khoảng cách giữa các hạt giống nên từ 60cm đến 90cm.

Che phủ đất: Sau khi gieo, sử dụng một lớp mỏng mặt đất hoặc vỏ cây để che phủ hạt giống. Điều này giúp giữ độ ẩm và bảo vệ hạt giống khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.

5. Tưới nước dưa hấu ăn non

Tưới nước khi đất cảm thấy khô ở độ sâu khoảng 5-7cm. Tránh tưới quá nhiều nước, đặc biệt là ở giai đoạn đầu của cây.

Phương pháp tưới nước: Sử dụng phương pháp tưới nước nhẹ nhàng, như tưới từ trên xuống hoặc sử dụng hệ thống tưới tự động.

6. Bón phân dưa hấu ăn non

Sử dụng phân hữu cơ như phân chuồng, phân bò, phân lợn, hoặc phân gia cầm để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây dưa hấu.

Phân hữu cơ giúp cải thiện cấu trúc đất, tăng cường sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong đất, và cung cấp chất dinh dưỡng cho cây dưa hấu một cách dần dần và kéo dài.

7. Quản lí sâu bệnh dưa hấu ăn non

Sử dụng các loại ký sinh trùng và côn trùng ăn sâu như bọ cánh cứng và bọ rùa như một cách tự nhiên để kiểm soát sâu bệnh trên dưa hấu.

Cung cấp môi trường sống cho các loài côn trùng có lợi bằng cách trồng các loại cây phong lan hoặc cây cỏ xung quanh vườn.

8. Thu hoạch dưa hấu ăn non

Đầu tiên, kiểm tra dưa hấu bằng cách vỗ nhẹ lên bề mặt của nó. Nếu âm thanh phát ra là trống, đó là dấu hiệu cho thấy dưa hấu còn non. Nếu âm thanh mù và đàn hồi thì dưa hấu đã chín.  Nếu thân cây dễ dàng bị bẻ và lá bắt đầu bị khô và chuyển sang màu vàng, đó cũng là dấu hiệu của dưa hấu đã chín.

Các loại sâu bệnh hại thường gặp dưa hấu ăn non

Các loại sâu bệnh

Sâu rận (Aphids):

Sâu có kích thước nhỏ, màu xanh lá cây hoặc đen. Sâu hút chất lượng từ lá, cành và đỉnh cây, gây ra sự yếu đuối và làm giảm sản lượng trái. Biện pháp kiểm soát: Sử dụng phương pháp hóa học hoặc tự nhiên như phun dung dịch xà phòng hoặc dùng con ong bắt sâu để kiểm soát sâu rận.

Nấm phát triển trên lá và trái:

Các loại nấm như nấm đốm lá và nấm mốc có thể phát triển trên lá và trái dưa hấu non trong điều kiện độ ẩm cao. Gây ra các dấu hiệu như vết đốm trên lá và mốc trên trái. Biện pháp kiểm soát: Loại bỏ lá và trái bị nhiễm bệnh, kiểm soát độ ẩm và cung cấp thông gió tốt.

Bệnh vi rút:

Một số bệnh vi rút như mốc trắng dưa hấu (Cucumber Mosaic Virus) có thể gây ra các triệu chứng như lá biến màu, trái biến dạng hoặc giảm kích thước.

Biện pháp kiểm soát: Loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh và duy trì vệ sinh vườn tốt.

Cách phòng trừ 

Loại bỏ các lá và cành cây đã bị nhiễm bệnh và các loại cỏ dại xung quanh vườn để ngăn chúng trở thành nguồn lây nhiễm. Thường xuyên làm sạch công cụ và thiết bị làm vườn để tránh việc lây nhiễm từ cây nhiễm bệnh sang cây khác. Chọn giống dưa hấu có khả năng chịu sâu bệnh tốt. Tránh trồng dưa hấu gần với cây hoặc vị trí đã từng bị nhiễm bệnh để giảm nguy cơ lây lan.

Một số món ăn từ dưa hấu ăn non

1. Dưa hấu non sống:

Dưa hấu non có thể ăn trực tiếp như một loại trái cây tươi ngon và mát lạnh. Bạn chỉ cần cắt nhỏ và thưởng thức.

2. Dưa hấu non với hành tây và phô mai:

Cắt dưa hấu thành lát hoặc khối nhỏ. Trộn dưa hấu với hành tây cắt nhỏ và phô mai tươi hoặc feta. Thêm dầu ô liu, giấm, muối, và tiêu để tăng hương vị.

3. Dưa hấu non với hạt dẻ cười và rau củ:

Kết hợp dưa hấu non với hạt dẻ cười rang và các loại rau củ tươi như cà rốt, cà chua, dưa leo. Chế biến một số sốt vinaigrette với dầu ô liu, giấm, mật ong và tiêu để tưới lên món ăn.

4. Dưa hấu non với salad:

Chế biến một salad mát lạnh với dưa hấu non, rau mầm, cà chua cherry, hành tây và rau mùi. Thêm một số hạt hạnh nhân hoặc hạt hướng dương rang để tạo thêm độ giòn cho món salad.

5. Sinh tố dưa hấu:

Xay nhuyễn dưa hấu non với một ít nước lọc hoặc sữa dừa. Thêm một ít đường hoặc mật ong và một ít bạc hà để tăng hương vị. Cho thêm đá viên vào sinh tố để làm mát thêm.

6. Popsicle dưa hấu:

Xay nhuyễn dưa hấu non và pha loãng với nước hoặc sữa dừa. Đổ hỗn hợp vào khuôn đóng popsicle và đặt vào tủ lạnh để đông cứng. Thưởng thức popsicle dưa hấu mát lạnh vào những ngày hè nóng bức.

Từ khóa: Cách muối dưa hấu non, Dưa hấu non kho cá, Quả dưa non, Cách nấu canh dưa hấu, Cách làm dưa hấu muối chua, Dưa hồng kho chay.