Hạt giống Mầm hướng dương

1. Chọn hạt giống mầm hướng dương:

- Chọn những hạt giống mầm hướng dương chất lượng, không bị hư hỏng hoặc nứt. - Lựa chọn hạt giống có kích thước và màu sắc đồng đều.

2. Ngâm và ủ hạt giống mầm hướng dương:

Cách để rau mầm hướng dương nhanh nảy mầm và đều cần phải ngâm hạt hướng dương trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm, sau đó rửa sạch và đổ nước cho giáo.

3. Chuẩn bị đất trồng mầm hướng dương:

- Chọn loại đất phổ biến và giàu dinh dưỡng để trồng mầm hướng dương. - Đảm bảo đất thông thoáng và có độ pH từ 6.0-7.5.

4. Gieo giống và trồng mầm hướng dương:

Trải một lớp mỏng khoảng 2-3cm đất hoặc xơ dừa đã chuẩn bị vào khay hoặc hộp, hãy nhớ trải đều nhé. Sau đó, gieo hạt rau mầm hướng dương vào đất hoặc giá thể, gieo đều không được để các hạt giống chồng lên nhau, sau đó trải tiếp một lớp đất mỏng nữa lên trên. Sử dụng bình tưới phun sương tưới nhẹ lên bề mặt 1 ít nước để tạo độ ẩm cho đất.

Thời gian đầu từ 1-2 ngày, bạn nên đặt khay hoặc hộp rau ở vị trí với nhiệt độ ấm, che phủ bằng nắp hộp, nắp thùng xốp, tấm bìa carton,… tránh ánh sáng trực tiếp. 

5. Tưới nước cho mầm hướng dương:

- Giữ đất ẩm bằng cách tưới nước nhẹ nhàng sau khi gieo giống. - Tránh tưới nước quá mạnh để không làm di chuyển hay tổn thương hạt giống.

6. Bón phân cho mầm hướng dương:

Khi cây mầm hướng dương đã phát triển và có 3-4 lá thật, có thể bón phân hữu cơ hoặc phân hóa học giàu chất kali để tăng cường sự phát triển.

7. Quản lý sâu bệnh giống mầm hướng dương:

Theo dõi cây mầm hướng dương để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh như sâu đục thân, nấm mốc, rệp. Sử dụng phương pháp kiểm soát hữu cơ như sử dụng thuốc trừ sâu tự nhiên hoặc cắt bỏ các phần cây bị nhiễm bệnh.

8. Thu hoạch đúng cách giống mầm hướng dương:

Trong khoảng 8 đến 10 ngày, cây đã phát triển và rụng bớt vỏ chính là lúc khay rau mầm hướng dương của bạn đã sẵn sàng thu hoạch rồi. Hãy lưu ý rằng thu hoạch khi cây phát triển đến khoảng 5-10cm, tránh để cây lớn hơn hay lá cây chuyển xanh thẫm hơn, lúc này chúng đã không còn là rau mầm mà đã thành cây trưởng thành và không có nhiều giá trị dinh dưỡng nữa.

Các loại bệnh thường gặp và cách khắc phục khi trồng hạt giống mầm hướng dương

Bệnh này gây hại cho hệ thống rễ hoặc tấn công các rễ chính, dẫn đến hiện tượng héo, lá chết và rụng. Trong trường hợp nghiêm trọng, bệnh có thể gây chết toàn bộ cây. Có nhiều loại nấm có khả năng gây bệnh như Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Cylindrocladium, Armillaria và các loại khác. Một loại bệnh khác gọi là thối thân, gây hại bởi các loại nấm như Phytophthora, Sclerotium, Rhizoctonia, Scleortinia, Fusarium, Aspegillus niger. Những loại bệnh này thường gây thối phần gốc thân gần mặt đất. Khi gốc thối, cây sẽ héo vàng, lá rụng và chết. Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt đới ẩm. Thối nhũn là một bệnh do vi khuẩn Erwinia carotovora gây ra. Bệnh này có mùi hôi khó chịu và làm cho phần lá cây héo rụng, để lộ gốc và thối nhanh chóng. Trên phần mô bệnh và thân cây, thường có dịch vi khuẩn màu vàng xám.

Để hạn chế sự phát triển của bệnh, có thể áp dụng các biện pháp sau:

- Sau khi thu hoạch, cần làm sạch và phơi nắng khay trồng để tiêu diệt mầm bệnh.

- Nên mua hạt giống từ các công ty có uy tín, không chứa thuốc bảo quản. Trong quá trình ngâm hạt giống, sử dụng nước ấm (54°C), loại bỏ hạt lép và đảm bảo vệ sinh.

- Nước phun cho rau mầm phải là nước sạch đã qua xử lý. Tránh sử dụng nước từ kênh mương hoặc nguồn nước có nguy cơ nhiễm khuẩn. Điều chỉnh ánh sáng và lượng nước tưới để tạo độ ẩm phù hợp.

- Đất trồng rau mầm phải là loại đất sạch, không chứa chất gây hại cho sức khỏe. Không nên trồng nhiều lần trên cùng một giá thể. Sau mỗi lần trồng, có thể tái sử dụng giá thể bằng cách xới lên, loại bỏ tất cả các rễ còn sót lại và phơi nắng.

Các món ăn ngon từ mầm hướng dương

Salad rau mầm hướng dương

Nguyên liệu:

1 hộp rau mầm hướng dương đã rửa sạch và để ráo

100g cà chua bi, cắt đôi

200g thịt bò, cắt mỏng, ướp chút hạt nêm và dầu ăn

Hành tây, cắt lát mỏng

Tỏi băm nhuyễn

Nước xốt: 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1.5 thìa hạt nêm

Dầu ăn

Thực hiện:

Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Sau đó, thêm dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhuyễn vào chảo và xào cho đến khi tỏi thơm phức.

Đưa thịt bò vào chảo và đảo trong lửa lớn. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Khi thịt bò vừa chín, tắt bếp.

Xếp rau mầm lên đĩa trước, sau đó xếp lên trên là thịt bò, cà chua và hành tây.

Rưới hỗn hợp nước cốt chanh, đường và hạt nêm lên trên salad. Trước khi ăn, trộn đều các thành phần.

Đây là một món salad rau mầm hướng dương tuyệt vời, có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với cơm, kèm theo nước tương và ớt xắt lát.

Một số lưu ý:

Đảo thịt bò trong lửa lớn để thịt không bị dai và giữ được chất dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của thực phẩm.

Sử dụng nước cốt chanh tươi để làm salad thơm ngon hơn và giữ các chất dinh dưỡng trong rau không bị phá hủy bởi lượng axit có trong giấm.

Bạn cũng có thể thay nước cốt chanh bằng xốt mayonnaise nếu muốn.

Rau mầm hướng dương xào thịt bò

Nguyên liệu:

300g rau mầm

300g thịt bò

3 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn

1/2 muỗng cà phê dầu hàu

1 muỗng cà phê xì dầu (nước tương)

1/2 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1/2 muỗng cà phê muối

Dầu ăn

Thực hiện:

Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu hàu, xì dầu, bột nêm, bột ngọt và muối trong khoảng 15-20 phút.

Bật lửa và làm nóng chảo. Thêm khoảng 5 thìa cà phê dầu ăn vào chảo.

Chờ cho dầu nóng và bắt đầu xuất hiện các bong bóng, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào chảo. Nhanh chóng đảo đều tỏi băm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.

Thêm thịt bò đã ướp vào chảo và nhanh chóng đảo đều. Khi thịt bò vừa chín, tắt bếp và thêm rau mầm vào, sau đó đảo đều.

Để rau mầm trên chảo trong khoảng 1-2 phút, sau đó cho vào đĩa để dùng.

Có thể trang trí thêm cà chua và dùng chung với nước tương và ớt.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh khẩu phần rau mầm hoặc thịt bò theo ý thích của mình và gia đình. Đối với rau mầm, nên chọn loại có thân to và dài như rau mầm cải củ, rau muống mầm hoặc rau mầm hạt hướng dương.

Xem thêm:

Chậu trồng cây

Thuốc trừ sâu sinh học

Nhà màng

Từ khóa:

Hạt giống rau mầm hướng dương, Mầm hoa hướng dương, Hạt giống rau, Cửa hàng bán hạt giống gần đây, Mua hạt giống, Siêu thị hạt giống TPHCM, Mua hạt giống rau ở đâu, Trung tâm hạt giống, Hạt giống cần thơ