Hạt giống Ớt hiểm

Ớt hiểm, còn được gọi là ớt Cayenne, là một loại ớt có độ cay mạnh và thường được sử dụng để làm gia vị hoặc điều nấu ăn.

Cách trồng hạt giống ớt hiểm

1. Chọn hạt giống ớt hiểm

Nếu bạn muốn biết độ cay của trái ớt, bạn có thể thử một ít hạt giống từ trái mẹ. Tuy nhiên, lưu ý rằng độ cay của ớt có thể thay đổi do ảnh hưởng của môi trường.

Xử lý hạt giống: Sau khi chọn trái chín tốt, bạn có thể cắt trái ớt mở ra và lấy hạt giống bên trong.

Rửa sạch và phơi khô: Sau khi lấy hạt giống, hãy rửa sạch chúng với nước để loại bỏ các vết bẩn và cặn bã. Sau đó, để hạt giống phơi khô hoàn toàn trước khi lưu trữ.

2. Ngâm và ủ hạt giống ớt hiểm

Bạn có thể sử dụng nước ấm thông thường hoặc dung dịch khoáng chất nhẹ nhàng để ngâm ủ hạt giống. Dung dịch khoáng chất có thể bao gồm dung dịch phân bón hữu cơ loãng hoặc dung dịch muối Epsom.

Ngâm hạt giống: Đặt hạt giống vào một chén hoặc hộp nhỏ. Đổ dung dịch ngâm ủ lên trên hạt giống cho đến khi chúng được ngâm đều, nhưng đảm bảo không ngâm quá nhiều để tránh làm hỏng hạt giống.

3. Chuẩn bị đất trồng ớt hiểm

Kiểm tra đất để đảm bảo nó có độ pH từ 6.0 đến 7.0, phù hợp cho việc trồng ớt hiểm. Đất cần giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt. Trước khi trồng, bạn có thể pha trộn đất với phân hữu cơ hoặc phân bón tự nhiên để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Đảm bảo hòa tan phân bón hoàn toàn vào đất để tránh gây phỏng rễ.

4. Gieo và trồng ớt hiểm

Bạn có thể gieo trực tiếp vào vườn hoặc sử dụng cốc giống để tạo ra cây mầm trước khi chuyển sang vườn. Tạo các hàng trên đất và tạo các lỗ khoét khoảng 1-2 cm sâu và cách nhau khoảng 30-40 cm. Đặt một hạt giống vào mỗi lỗ và che phủ nhẹ đất lên trên.

5. Tưới nước ớt hiểm

Tưới nước cho cây ớt hiểm khi đất trở nên khô cảm giác khi đặt ngón tay lên mặt đất, nhưng trước khi đất khô hẳn.

Thường xuyên kiểm tra độ ẩm của đất để xác định tần suất tưới nước cần thiết. Trong mùa khô, bạn có thể cần tưới nước thường xuyên hơn so với mùa mưa.

6. Bón phân cho ớt hiểm

Sử dụng phân bón hữu cơ: Phân bón hữu cơ cung cấp dinh dưỡng tự nhiên cho cây và giúp cải thiện cấu trúc đất.

Hoặc sử dụng phân bón hợp lý: Nếu bạn không có phân bón hữu cơ, bạn có thể sử dụng phân bón hợp lý chứa các nguyên tố dinh dưỡng cần thiết như nitơ, photpho, kali và các vi lượng.

7. Quản lí sâu bệnh trên ớt hiểm

Sử dụng phương pháp phòng trừ tự nhiên chẳng hạn như:

Cân bằng sinh học: Tạo điều kiện cho các loài côn trùng có ích như ong, bọ rùa, bọ cánh cứng và nhện khuyến khích chúng đến vườn của bạn để tiêu diệt sâu bệnh.

Rau rìa: Trồng các loại rau rìa như bạc hà, cà chua hoặc hành tím gần khu vực trồng ớt. Những loại cây này có thể giúp đẩy lùi một số loài sâu bệnh.

Tăng cường đa dạng sinh học: Tạo ra một môi trường sinh học phong phú và cân bằng với sự đa dạng của loài cây và côn trùng để giảm nguy cơ sâu bệnh phát triển.

8. Thu hoạch ớt hiểm

Quả ớt hiểm thường được thu hoạch khi chúng đã chín đỏ hoặc cam đầy đủ. Thời gian thu hoạch thường phụ thuộc vào loại ớt cụ thể mà bạn trồng và điều kiện thời tiết của khu vực bạn sống.

Các loại sâu bệnh hại thường gặp ớt hiểm

Các loại sâu bệnh

1. Sâu đục trái ớt 

Sâu này tấn công quả ớt khi chúng còn nhỏ, ăn các phần non của quả và gây ra những lỗ đục trên quả khi chúng lớn lên.

Biện pháp kiểm soát: Sử dụng phương pháp kiểm soát sinh học như sử dụng các loài ong hoặc côn trùng hữu ích, hoặc sử dụng thuốc trừ sâu được phê duyệt.

2. Bọ cắn lá

Bọ này thường tấn công lá và những phần non của cây, gây ra những vết ăn lỗ trên lá, gây giảm hiệu suất cây.

Biện pháp kiểm soát: Sử dụng thuốc trừ sâu hóa học hoặc sử dụng các loại côn trùng hữu ích để kiểm soát bọ cắn lá.

3. Bọ xít chát

Bọ này ăn lá, thân và quả của cây ớt, gây ra những vết ăn lỗ, đốm nâu và sưng nặng.

Biện pháp kiểm soát: Sử dụng phương pháp kiểm soát sinh học hoặc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học.

Cách phòng trừ 

Chọn giống cây ớt hiểm có khả năng chống lại các loại bệnh phổ biến như nấm phấn trắng, nấm đốm lá, và nấm hại khác.

Đảm bảo cây ớt được trồng trong môi trường thoáng đãng và có đủ ánh sáng mặt trời để giảm độ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn.

Tránh tưới nước lên lá cây, đặc biệt vào buổi tối, để tránh tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm.

Một số cách bạn có thể sử dụng ớt hiểm làm gia vị:

1. Sử dụng tươi:

Ớt hiểm tươi thường được thêm vào các món salad, canh chua, nước chấm hoặc các món nướng, xào để tăng thêm hương vị cay nồng.

Bạn cũng có thể sử dụng ớt hiểm tươi để làm nhân hoặc phủ lên các loại thức ăn như bánh mì sandwich, pizza hoặc tacos.

2. Sử dụng cay khô:

Ớt hiểm cay khô có thể được sử dụng để chưng cạn hoặc nghiền thành bột để thêm vào các món nước như súp, canh, nước lèo hoặc mì.

Bạn cũng có thể sử dụng ớt hiểm cay khô để làm gia vị cho các món ăn như cơm rang, mì xào hoặc các loại nước chấm.

3. Sử dụng trong gia vị:

Bột ớt hiểm cay khô thường được sử dụng làm một phần của các loại gia vị tổng hợp, như gia vị taco, gia vị cà ri, hoặc gia vị cho các loại thịt nướng.

Ớt hiểm cay cũng thường được sử dụng làm một thành phần chính trong các loại gia vị để làm nước chấm hoặc sốt.

4. Sử dụng trong món ăn đặc biệt:

Bạn có thể sử dụng ớt hiểm để làm các loại món ăn đặc biệt như kimchi, mắm tôm, hoặc các loại chutney hoặc marmalade.

Ớt hiểm cũng có thể được sử dụng để làm gia vị cho các loại gia vị dân dụ, như ớt đỏ phô mai hoặc ớt muối.

Khi sử dụng ớt hiểm làm gia vị, hãy nhớ rằng nó rất cay, vì vậy hãy điều chỉnh lượng ớt thêm vào món ăn để phù hợp với khẩu vị của bạn và tránh gây khó chịu cho người thưởng thức.

Từ khóa: Các loại ớt hiểm, Ớt hiểm giá bao nhiêu, Ớt chỉ thiên và ớt hiểm, Giá ớt hiểm xanh, Trái ớt hiểm, Mua ớt hiểm, Giá ớt hiểm xanh hôm nay, Ớt xiêm và ớt hiểm.