Hạt giống đậu đũa tím

Hạt giống đậu đũa tím có hình bầu dục, nhỏ, màu nâu. Nên chọn hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, không bị nấm mốc, hư hỏng. Tỷ lệ nảy mầm cao, có thể bảo quản trong vòng 1-2 năm.

Cách trồng đậu đũa tím

1. Chọn hạt giống đậu đũa tím

Chọn mua hạt giống ở các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Nên chọn hạt giống F1 để cây có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và năng suất cao.

2. Ngâm và ủ hạt giống đậu đũa tím

Ngâm hạt giống trong nước ấm trong khoảng từ 4 - 6 tiếng là có thể vớt ra được. Vớt hạt ra, rửa sạch và ủ trong khăn ẩm ở nhiệt độ 25 - 30°C trong 24 - 48 tiếng đến khi nứt nanh.

3. Chuẩn bị đất trồng đậu đũa tím

Chúng ta nên làm việc này để tăng thêm độ dinh dưỡng cho đất đó là trộn thêm phân chuồng hoai mục tro trấu lại với . Bón lót trước khi gieo trồng bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân NPK để bón cho để đậu đũa tím nhanh phát triển và sai quả hơn

4. Gieo giống và trồng đậu đũa tím

Nếu gieo vào bầu ươm, khi cây con có 2-3 lá thật thì có thể chuyển sang trồng ở vị trí cố định. Khoảng cách trồng thích hợp là 2 - 3 cây/m2.

5. Tưới nước cho đậu đũa tím

Tưới nước đều đặn vào sáng sớm khoảng 6h đến 8h sáng hoặc chiều mát từ 17h - 19h, giữ cho đất luôn ẩm. Tưới nhiều nước vào giai đoạn cây con và ra hoa, quả.

6. Bón phân cho đậu đũa tím

Bón phân thúc cho cây 2-3 lần sau khi cây bén rễ và sau khi cây ra hoa.

Có thể sử dụng phân bón hữu cơ hoặc phân bón NPK theo hướng dẫn sử dụng.

7. Quản lý sâu bệnh trên đậu đũa tím

Chúng ta nên thường xuyên thăm vườn, chăm nom, quan tâm đến cây đậu đũa tím một chút để phát hiện sớm và phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Trồng bất cứ cây gì cũng nên dành thười gian quan tâm đến chúng để phát hiện sâu bệnh sớm nhé.

8. Thu hoạch đúng cách đậu đũa tím

Thời điểm thu hoạch: Đậu đũa tím có thể thu hoạch sau 50-60 ngày gieo hạt. Quả đậu đũa tím thu hoạch đúng cách sẽ có màu tím đậm, vỏ bóng, không bị trầy xước hay dập nát.

Cách thu hoạch: Dùng dao sắc hoặc kéo cắt cẩn thận từng quả đậu đũa tím. Tránh làm rách hoặc dập nát quả. 

Bảo quản: Sau khi thu hoạch, nên bảo quản đậu đũa tím trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-5°C. Đậu đũa tím có thể bảo quản được trong 1-2 tuần.

Các loại sâu bệnh thường gặp trên đậu đũa tím các bạn đã biết chưa?

Sâu bệnh:

Rệp: Rệp hút nhựa cây, làm cho cây yếu ớt và phát triển kém.

Sâu xanh: Sâu xanh ăn lá cây, làm cho lá bị thủng và rách.

Nhện đỏ: Nhện đỏ hút nhựa cây, làm cho lá cây bị vàng úa và rụng.

Bọ trĩ: Bọ trĩ chích hút nhựa cây, làm cho hoa và quả bị biến dạng.

Cách phòng trừ:

Phòng trừ chung: Sử dụng giống sạch bệnh. Trồng cây ở nơi thông thoáng, phải có khả năng thoát nước tốt. Tưới nước hợp lý, không tưới quá nhiều nước sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của mướp siêu nụ. Bón phân cân đối, NPK.

Phòng trừ cụ thể:

Sâu đục quả: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Abamectin, Emamectin, ...

Rệp, sâu xanh, nhện đỏ: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Abamectin, Emamectin, ...

Bệnh sương mai: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Ridomil Gold, Mancozeb, ...

Bệnh đốm lá: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Kasugamycin, Streptomycin, ...

Bệnh héo rũ: Sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật như Validacin, Benomyl, ...

Các món ăn chế biến từ đậu đũa tím

Món xào:

Đậu đũa tím xào tỏi: Món xào đơn giản, dễ làm và giữ được hương vị thanh mát của đậu đũa.

Đậu đũa tím xào thịt bò: Món xào bổ dưỡng với sự kết hợp của protein từ thịt bò và vitamin, khoáng chất từ đậu đũa.

Đậu đũa tím xào nấm: Món xào chay thanh đạm, phù hợp cho những ai muốn ăn chay hoặc giảm cân.

Đậu đũa tím xào tôm: Món xào thơm ngon với vị ngọt của tôm và vị thanh mát của đậu đũa.

Món canh:

Canh măng mọc nấu đậu đũa tím: Món canh thanh mát, bổ dưỡng với sự kết hợp của măng mọc, đậu đũa và các loại rau khác.

Canh chua cá lóc nấu đậu đũa tím: Món canh chua thanh ngọt, phù hợp cho những ngày nóng bức.

Canh hến nấu đậu đũa tím: Món canh dân dã, ngon miệng và bổ dưỡng.

Món salad:

Salad đậu đũa tím: Món salad đơn giản, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng.

Salad bắp bò trộn đậu đũa tím: Món salad ngon miệng và giàu protein.

Món kho:

Đậu đũa tím kho chay: Món kho chay thanh đạm, phù hợp cho những ai muốn ăn chay.

Đậu đũa tím kho thịt ba chỉ: Món kho đậm đà, thơm ngon và đưa cơm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng đậu đũa tím để chế biến thành các món ăn khác như:

Đậu đũa tím luộc: Món luộc đơn giản, giữ được hương vị nguyên bản của đậu đũa.

Đậu đũa tím nướng: Món nướng thơm ngon, độc đáo.

Đậu đũa tím muối chua: Món ăn kèm ngon miệng và giúp bảo quản đậu đũa được lâu hơn.

Lưu ý: Khi chế biến đậu đũa tím, bạn nên chọn những quả non, tươi ngon. Không nên nấu đậu đũa quá lâu vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và hương vị của rau. Bạn có thể kết hợp đậu đũa tím với các loại thực phẩm khác để tạo ra những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Từ khóa: Tác hại của đậu đũa, Ai không nên ăn đậu đũa, Công dụng của đậu đũa, Có mấy loại đậu đũa, đậu đũa, đậu que, Đậu đũa Đài, Cách trồng đậu đũa, Cây đậu đũa.