Hạt giống Hành hương

Hành làm tăng độ thơm ngon và có tác dụng khữ tanh thực phẩm từ thịt, cá… Hành hương có vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm. Có tác dụng ôn ấm tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho, làm ra mồ hôi (phát hãn), lợi tiểu, sát khuẩn, giải độc, tiêu viêm, chữa đau răng, chữa tê thấp, chữa cảm mạo, cảm hàn, nhức đầu, bí tiểu tiện, côn trùng cắn, ngộ độc chì...... Hành lá có tác dụng chống oxy hóa, giàu vitamin (A, B,C), khoáng chất (Sắt, canxi, photpho, kali, carotene,...) rất tốt cho cơ thể.

Thời vụ

- Hành lá có thể được trồng quanh năm, tuy nhiên năng suất mùa nắng cao hơn vào mùa mưa.

- Thời gian sinh trưởng 45-50 ngày. Trồng hành trong mùa nắng cần có đủ nước tưới, chú ý sâu xanh da láng, dòi (ruồi đục cọng hành); mùa mưa cây tăng trưởng kém và chú ý thoát nước tốt, phòng bệnh khô đầu lá.

1. Chọn hạt giống hành hương:

Trồng bằng hạt

Lựa chọn hạt giống hành hương chất lượng từ các nguồn đáng tin cậy. Hạt giống nên được kiểm tra để đảm bảo chất lượng và khả năng nảy mầm tốt.

Trồng bằng cây giống

- Lượng giống: tùy chất lượng cây giống, thường cần khoảng 90-120 kg hành giống/ sào (500 m2).

- Xử lý giống: để đảm bảo không còn sâu bệnh lây lan sang vụ tới, trước khi nhổ hành giống 1 – 2 ngày, tiến hành phun Regent 800WP hoặc Map-permethrins 50EC, nếu sâu nhiều có thể xử lý bằng Dylan, Vimatox, Scorpion,... theo nồng độ khuyến cáo.

2. Ngâm và ủ hạt giống hành hương:

Ngâm hạt giống trong nước sạch trong khoảng 4-12 giờ để giúp tăng khả năng nảy mầm. Sau đó, hạt giống có thể được ủ trong môi trường ẩm ướt để kích thích quá trình nảy mầm.

3. Chuẩn bị đất trồng hành hương:

- Yêu cầu: Hành có thể trồng được trên nhiều loại đất, tuy nhiên đất để trồng hành phải là đất cao, thoát nước tốt, đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất thịt trung bình có tầng canh tác dày 30 - 40cm, pH thích hợp 6,0 - 6,5. Nếu pH thấp hơn 5,0 thì cần bón thêm vôi và tro bếp Đất trồng hành cần được phơi ải 7 - 10 ngày và đảo lớp mặt xuống dưới để thoáng khí cho cây trồng sinh trưởng tốt đồng thời hạn chế các sâu bệnh cư trú trong đất. Làm đất tơi nhỏ, sạch cỏ dại tàn dư cây trồng vụ trước.

- Xử lý đất: Tiến hành xử lý đất bằng vôi bột 25 - 30kg vôi/500m2, 0,5 - 1,0 kg Vibasu (Marshall, Diaphos,...) hoặc Regent 3G/500 m2 và thuốc trừ bệnh Rovral, Vicarben,... nồng độ 0,1 - 0,2% phun trên mặt luống rồi dùng cuốc đảo đều để tiêu diệt nấm bệnh và vi khuẩn trước 3 ngày khi trồng.

- Lên luống rộng 1 - 1,2m. Mùa mưa lên luống cao 30cm để chống rễ không bị úng, tránh bị lụt. Mùa khô lên luống cạn 15 - 20cm để giữ ẩm cho cây, khoảng cách giữa 2 luống là 25 - 30cm để thoát nước và đi lại chăm sóc.

4. Gieo giống và trồng hành hương:

Nhân giống bằng hạt

- Lượng giống 2 - 3g/m2.

- Đất gieo hạt hành cần được phơi ải. Liếp gieo hành có thể rộng 1 - 1,2 m, cao khoảng 20 - 40 cm, đất phải được làm thuần thục, tơi nhỏ, sạch cỏ dại. Mùa nắng liếp gieo hạt có thể thấp khoảng 20 - 25 cm là đạt yêu cầu. Sau khi gieo hạt cần phủ một lớp đất mỏng để che hạt, đồng thời phủ một lớp trấu lên trên để giữ ẩm, chống xói đất khi tưới và hạn chế cỏ dại.

- Khi cây hành cao 7- 10cm, đưa ra vườn nhân giống. Vườn nhân giống chuẩn bị đất, phân bón và trồng để nhân giống, cách làm giống vườn trồng đại trà

Nhân giống vô tính

- Cây hành có thể nhân giống vô tính bằng cách tách chiết những tép hành từ bụi hành có nhiều tép.

- Cây hành sau khi đưa ra vườn nhân giống, qua quá trình chăm bón, cây hành sẽ đẻ nhánh từ 2 - 4 tép, chiều cao mỗi tép từ 7 - 15cm, lúc này có thể đem làm giống để trồng đại trà.

Gieo trồng

Trồng bằng cây gốc, chọn cây già, gốc to, không quá non mềm, lá cứng, có phấn trắng. Hành khi mua giống về đem trồng ngay, một luống có thể cấy 4-5 hàng tùy theo độ rộng của mặt luống Khoảng cách hàng cách hàng: 15 - 20 cm.

-Khoảng cách cây cách cây: 10 - 15 cm. Mỗi hốc, 2 tép hành. Khoảng cách trồng còn tuỳ thuộc vào mùa vụ. Mùa nắng có thể trồng dày hơn mùa mưa.

- Cần phải rải một lớp rơm mỏng lên mặt liếp trước khi trồng nhằm giữ ấm cho cây sau khi trồng, đặc biệt là mùa mưa. Nếu để giúp cây phát triển nhanh hơn thì dùng chày có đầu nhọn dọng lỗ với độ sâu 2 - 3cm rồi cấy hành lên.

5. Tưới nước cho hành hương:

- Chú ý làm cỏ kịp thời bằng tay để tránh sự cạnh tranh dinh dưỡng của cỏ với hành

- Tưới đủ ẩm để cây sinh trưởng tốt, những ngày đầu nên tưới 2 - 3 lần/ngày, các ngày sau có thể tưới ngày một lần. Nếu nắng to nên che nắng trong 3 - 4 ngày đầu. Cây hành rất cần nước trong quá trình sinh trưởng cung cấp đủ nước, đặc biệt là trong mùa nắng cần phải chống nóng cho hành nên việc tưới nước có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm

- Để tận dụng và tăng hiệu quả sử dụng đất, có thể trồng xen ngò rí, cải xanh hoặc cải ngọt quanh mép liếp

6. Bón phân cho hành hương:

- Lượng phân bón cho 1 sào (500m2): 1.000 kg phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh hoặc tro bếp ủ với nước phân chuồng, 12kg đạm urê, 25kg lân super, 5kg kali clorua.

- Bón lót: 500kg phân chuồng, 25kg lân trộn đều với đất mặt khi lên luống hoặc bón theo rãnh, lấp một lớp đất mỏng, sau đó trồng cây con.

7. Quản lý sâu bệnh giống hành hương:

Theo dõi và kiểm soát sâu bệnh như bệnh nấm móc, thán thư, và sâu cuốn lá. Sử dụng phương pháp hữu cơ hoặc hóa học phù hợp để ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh.

8. Thu hoạch đúng cách giống hành hương:

Thu hoạch hành hương khi cây đã đạt đủ kích thước và trạng thái trưởng thành. Cắt bỏ từng cây hoặc từng bó hành hương theo nhu cầu sử dụng.

Các loại bệnh thường gặp và cách khắc phục khi trồng hạt giống hành hương

- Bệnh thán thư (Downy mildew): Đây là một bệnh nấm gây ra các vết mốc mục trên lá hành hương. Để khắc phục, bạn có thể sử dụng thuốc trừ nấm phù hợp và hạn chế độ ẩm cao trong môi trường trồng.

- Bệnh nấm móc (Botrytis leaf blight): Bệnh này gây ra các vết nâu trên lá và thân cây. Để khắc phục, hạn chế độ ẩm, tăng cường thông gió và sử dụng thuốc trừ nấm phù hợp.

- Bệnh virus: Hành hương có thể bị nhiễm virus gây ra các triệu chứng như mất màu, biến dạng lá và suy yếu cây. Không có phương pháp trực tiếp để chữa trị bệnh virus. Tuy nhiên, bạn có thể hạn chế sự lây lan bằng cách kiểm soát sâu bệnh và sử dụng hạt giống khỏe mạnh.

- Bệnh thối củ (Bulb rot): Đây là một bệnh gây ra sự mục rữa, thối và phân hủy của củ hành. Để khắc phục, hạn chế độ ẩm cao, tránh trồng cây quá sát nhau và loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh.

- Bệnh bạc lá (White rot): Đây là một bệnh nấm gây ra sự thối và phân hủy của rễ và lá hành hương. Không có phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh này, vì vậy việc phòng ngừa là quan trọng. Hạn chế sự ẩm ướt và tránh trồng cây hành hương liên tiếp ở cùng một vị trí.

- Bệnh đốm lá (Leaf spot): Bệnh này gây ra các vết đốm màu nâu hoặc đen trên lá hành hương. Để khắc phục, loại bỏ các lá bị nhiễm bệnh và sử dụng thuốc trừ nấm phù hợp.

Để giảm nguy cơ bị bệnh, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa chung như:

Tránh trồng cây quá sát nhau để tạo không gian thoáng để hỗ trợ thông gió.

Hạn chế độ ẩm cao bằng cách tưới nước vào buổi sáng và tránh tưới quá nhiều nước.

Tránh sử dụng nước lạnh để tưới cây, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh.

Loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh để ngăn chặn sự lây lan.

Sử dụng hạt giống khỏe mạnh và đảm bảo vệ sinh trong quá trình trồng.

Ngoài ra, việc thực hiện kiểm tra thường xuyên và tư vấn với chuyên gia cây trồng địa phương sẽ giúp bạn xác định và giải quyết các vấn đề cụ thể liên quan đến sức khỏe cây hành hương.

Các món ăn ngon từ hành hương

Hành hương hấp:

Hành hương có thể được hấp nhẹ để giữ được độ tươi ngon và màu sắc tươi sáng. Món này thường được dùng để trang trí và tạo hương vị tươi mát trong các món hấp khác.

Hành hương xào thịt bò:

Kết hợp hành hương với thịt bò xào nhanh và các loại gia vị, tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Hành hương trộn salad:

Hành hương cắt nhỏ và trộn với các thành phần salad khác như rau sống, hạt, và gia vị để tạo ra một món salad tươi ngon và bổ dưỡng. Hành hương xào hải sản:

Kết hợp hành hương với các loại hải sản như tôm, mực, hoặc cá, xào nhanh và gia vị, tạo ra một món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Xem thêm

Khay trồng rau thông minh

Giá thể trồng rau

Hạt giống cà tím

Từ khóa:

Hành hương la gì, Củ hành hương, Người hành hương la gì, Củ hành hương là gì, Hạt giống Nông Nghiệp, Cây giống Cần Thơ, Cửa hàng hạt giống gần đây, Hạt giống