Rau mùi là những loại rau thơm có hương vị đặc trưng, được dùng làm gia vị nhằm nâng cao hương vị cho món ăn. Chúng không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn giúp tăng hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy rau mùi trong các bếp gia đình hay nhà hàng. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến đó là những công đoạn trồng và chăm sóc khá đơn giản. Dưới đây là top 5 loại rau mùi thông dụng nhưng cực kỳ dễ trồng tại nhà cho bạn lựa chọn.
1. Rau mùi tây (Ngò rí)
Rau mùi tây, còn gọi là ngò rí, là một trong những loại rau mùi phổ biến nhất trong bếp của người Việt. Lá rau mùi tây có mùi thơm nồng nàn, vị cay nhẹ, thường được dùng để nấu canh, xào rau củ hoặc làm gia vị ăn kèm. Rau mùi tây rất dễ trồng và chăm sóc chỉ cần đất nhiều dinh dưỡng và thoát nước tốt.
2. Hương thảo
Hương thảo là một loại rau thơm nổi tiếng với mùi thơm dịu nhẹ, được dùng nhiều trong ẩm thực Pháp và Ý. Nó không quá cay nồng nhưng lại giúp gia vị thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Hương thảo phát triển tốt trong điều kiện nhiệt đới, rất dễ trồng ngay trong chậu hoặc vườn nhỏ.
3. Rau mùi tàu
Với mùi thơm nồng đặc trưng, rau mùi tàu thường được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á như canh, xửơng hầm, gỏi,… Rau mùi tàu có thân củ dày, lá xanh đậm và thường được trồng trong chậu hoặc vườn tại nhà. Cây rau này khá dễ sống, chỉ cần tưới nước đều đặn và tỉa bớt lá già khô là có thể phát triển tốt.
4. Tỳ hương (húng quế)
Tỳ hương hay húng quế là rau mùi không thể thiếu trong các món lẩu, nước chấm của người Việt với hương vị thơm, cay đặc trưng. Nó rất dễ trồng trong chậu hay vườn tại nhà bởi khả năng chịu hạn tốt và ít sâu bệnh. Chỉ cần đảm bảo điều kiện gieo trồng hợp lý, bạn sẽ có nguồn tỳ hương tươi ngon quanh năm.
5. Bạc hà
Với hương thơm đặc trưng và hương vị thanh mát, cây bạc hà là một loại thảo dược vô cùng quen thuộc và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực cũng như y học cổ truyền. Có thể nói, đây chính là một "đa năng gia" trong thế giới thực vật, được con người khai thác triệt để những công dụng tuyệt vời của nó.
Không chỉ được dùng như một gia vị thơm ngon để tăng hương vị cho các món ăn và thức uống, bạc hà còn có thể bảo chế thành các sản phẩm tinh dầu, nước hoa với mùi thơm dịu nhẹ, tạo cảm giác sảng khoái. Nhưng đáng chú ý nhất, loại thảo dược này còn được ứng dụng trong y học cổ truyền, đặc biệt là để điều trị các vấn đề về dạ dày như đau bụng, buồn nôn.
Cách trồng rau mùi đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị đất trồng
Tạo hỗn hợp đất trồng bằng đất phù sa, phân hữu cơ và cát với tỷ lệ 2:2:1 để đảm bảo độ thoáng khí và thoát nước tốt.
Bước 2: Chọn nơi trồng
Nơi có đủ ánh sáng, thoáng mát là môi trường lý tưởng cho rau mùi phát triển. Bạn có thể trồng trong chậu, khay nhỏ hoặc luống đất vườn, hàng rào,...
Bước 3: Gieo trồng
Với hạt giống, hãy gieo thưa và phủ một lớp đất mỏng phía trên. Với củ giống, đặt củ sâu 2-3cm trong đất và dồn đất chặt xung quanh.
Cách chăm sóc
Tưới nước:
Giữ ẩm đất vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt.
Bón phân:
Bón phân hữu cơ hoặc phân lân định kỳ để bổ sung dinh dưỡng.
Cắt tỉa:
Tỉa bỏ lá già và thân dự thừa định kỳ để giữ cây khỏe mạnh.
Với những bước đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng trồng và chăm sóc rau mùi tại nhà để có nguồn rau thơm tươi ngon mỗi ngày. Hãy thử bắt tay vào trồng các loại rau trong top 5 đề cập để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ rau mùi nhé!
Từ khóa:
Top 5 loại rau mùi thông dụng nhưng lại rất dễ trồng, Các loại rau thơm tốt cho sức khỏe, Liệt kê các loại rau củ quả, Các loại rau cải tốt cho sức khỏe, Kể tên các loại rau màu xanh, 5 loại rau tốt cho sức khỏe, Các loại rau nêm canh chua, Các loại rau cải an sống, Có bao nhiều loại rau húng
(Sưu tầm)
BTV. Anh Thư
